zz中山脆肉鯇來歷： 想當(dāng)年，中山脆肉鯇剛出現(xiàn)在市場(chǎng)上時(shí)，憑著特別爽脆的魚肉質(zhì)感吸引了大眾食客，每逢打火鍋，一定少不了它。吃著脆肉鯇，總會(huì)好奇，究竟是何人何法能創(chuàng)造出如此靚魚？我們靠著自己摸索出來的養(yǎng)殖技術(shù)，打造出屬于我們的zz中山脆肉鯇的招牌。乍看之下，中山脆肉鯇的外形并無太多特異之處，只是體色略帶金黃，但其實(shí)內(nèi)里的肉質(zhì)在長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)中已經(jīng)產(chǎn)生明顯變化了。長(zhǎng)到近5公斤的中山脆肉鯇，皮爽肉脆，肉質(zhì)極富彈性，脊骨堅(jiān)爽，魚味鮮甜，這都是其他鯇魚，甚至是其它品種的所謂脆肉鯇無法具備的口感與味道。如果單是用來打火鍋或做魚生，就真是忽略了魚兒全身各個(gè)部位的美味，想做個(gè)美食家，前提就是要懂得欣賞。

脆肉鯇發(fā)現(xiàn)趣事
         養(yǎng)脆肉鯇村里消滅財(cái)政赤字“養(yǎng)脆肉鯇，一年就解決了東一村的財(cái)政赤字。”曾任東升鎮(zhèn)裕民社區(qū)副主任的張富林，現(xiàn)在回想起東一村村民養(yǎng)脆肉鯇發(fā)家致富、解決村財(cái)政赤字的情況，仍感慨萬分。 
1996年以前，東一村還是東升鎮(zhèn)裕民大隊(duì)屬下一個(gè)貧窮的自然村，村財(cái)政赤字3萬多元。張富林說，面對(duì)村集體債務(wù)，當(dāng)時(shí)裕民大隊(duì)（后改為社區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)班子急了，急于為村民找一條發(fā)家致富的路。經(jīng)過多次開會(huì)討論，裕民大隊(duì)決定發(fā)動(dòng)?xùn)|一村村民養(yǎng)殖脆肉鯇，并向村民提供技術(shù)和資金支持。“村民響應(yīng)裕民大隊(duì)的決定，將種植水稻改為養(yǎng)殖脆肉鯇，當(dāng)年每公斤脆肉鯇賣價(jià)達(dá)17元，利潤(rùn)特別高，每畝純利潤(rùn)高達(dá)1萬元。一年下來，村民們大部分都過上了好日子。”張富林告訴筆者，他也承包了9畝漁塘，一年收入就有20多萬元，除去成本，凈賺了9萬多元。 

　　村民日子好了，村集體也富裕了，一年就xc了財(cái)政赤字，也摘掉了貧困村的帽子。張富林說，不僅東一村人靠養(yǎng)脆肉鯇發(fā)了家，整個(gè)裕民社區(qū)起初都是靠養(yǎng)脆肉鯇成為中山市富裕社區(qū)的。東升鎮(zhèn)提出工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)后，調(diào)整了產(chǎn)業(yè)布局，裕民社區(qū)走工業(yè)化道路，東一村人又紛紛到坦背一帶（即今東升鎮(zhèn)）以及外地養(yǎng)脆肉鯇了。 

　　養(yǎng)脆肉鯇成為東升一大產(chǎn)業(yè)到上世紀(jì)中后期，脆肉鯇在東升農(nóng)業(yè)的龍頭地位日益突出。如何擴(kuò)大脆肉鯇的市場(chǎng)？如何打造脆肉鯇這一品牌？1998年，東升鎮(zhèn)成立了東升農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易有限公司，為漁農(nóng)提供技術(shù)和信息的支持，積極開拓省內(nèi)外市場(chǎng)，對(duì)全鎮(zhèn)脆肉鯇養(yǎng)殖戶專門舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，輻射、引導(dǎo)周邊漁農(nóng)。 

　　想當(dāng)年，中山脆肉鯇剛出現(xiàn)在市場(chǎng)上時(shí)，憑著特別爽脆的魚肉質(zhì)感吸引了大眾食客，每逢打火鍋，一定少不了它。吃著脆肉鯇，總會(huì)好奇，究竟是何人何法能創(chuàng)造出如此靚魚？那真得要?dú)w功于林新和、林樹煌父子，他們靠著中山五桂山的tr流動(dòng)山水，再加上自己摸索出來的養(yǎng)殖技術(shù)，打造出屬于他們的zz中山脆肉鯇的招牌。
        中山市東升鎮(zhèn)中裕脆鯇有限公司是老牌養(yǎng)殖場(chǎng)，從1986年至今隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與需求，本場(chǎng)不斷改進(jìn)設(shè)施及養(yǎng)殖方法。 1993年本場(chǎng)與廣東省農(nóng)科院共同研發(fā)了“中裕牌”脆肉鯇，肉質(zhì)鮮脆，美味獨(dú)特深受廣大群眾的喜愛，現(xiàn)擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，成立銷售公司。中裕開發(fā)高品質(zhì)脆肉鯇，經(jīng)過二次ss，優(yōu)良品質(zhì)脆鯇直接供全國(guó)餐飲界朋友批發(fā)采購(gòu)，防止不良魚類流入gd市場(chǎng)。公司以{zy}質(zhì)zz的產(chǎn)品，最實(shí)惠的價(jià)格報(bào)答消費(fèi)者。共同開發(fā)，攜手明天！！ 爽口，美味，好營(yíng)養(yǎng)，中裕脆鯇最對(duì)的選擇。