甘肅重慶小面注意事項，特點是面細無湯，麻辣味鮮。川味面食中有名的“素面”、“素椒雜醬 面”、“清湯雜醬面”、“紅湯面”、“酸辣面”、“清紅湯抄手”都能夠在這副面擔上做出來。此面現做現吃，湯沸面滑，調料徹底，經濟便當。
重慶小面優勢：
一、重慶小面http://，【高回報，高贏利】毛利可到達50%以上，因為其明顯的盈余能力，通常出資回報周期短，3-6個月就可以回收悉數出資；
二、【訓練支撐】總部擁有專業的推廣、店面辦理等方面的資深團隊，經過事例進行生動教育，并聯系加盟商狀況或發問進行一對一溝通，具有很強實用性；
三、醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。(為何要先放呢?由于碗里沒有東西才能夠把握放醬油的量，能夠先少放，如果淡了加鹽，牢記不要在煮好的面里在加醬油)味精和雞精(你要是看見過那些聞名小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點)。
重慶小面做法：
1、預備芝麻醬，芝麻醬取一湯匙，按1：5的份額用開水調散，放半湯匙在佐猜中滿足。假如有喜好，咱們也能夠用老豌豆替代芝麻醬的效果，把老豌豆加鹽加水放入 高壓鍋限制30分鐘 即可。由于并不是專業豌雜面，所以兩湯匙豌豆是上限。芝麻醬直接打入佐猜中，如是老豌豆等面起鍋后置于外表{zj0}；
2、萵筍能夠多煮一瞬間;包包白等白菜系列{zj0}煮粑后再撈起來，18615623180重慶小面；
3、說到煮面，必定要用水來煮，曾經有本書叫什么 《重慶十八怪》里有篇文章即是介紹重慶的小面，說新燒出來的水煮面滋味就不行，非要下過面的二道水煮出來的面才{zj0}吃。
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