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本報消息記者方燕報道 為了促進業務發展，提升科研水平，2016年馬鞍山市中心血站建立了一個現代化“分子生物實驗室”，并于近期投入使用。3日，記者從臨沂蘭山區食品藥品監督管理局獲悉，“食品快檢開放日”第18期將于5日舉行，市民可通過本報報名，攜帶饅頭、面包、油條、米粉等，前往蘭山區食yjj快檢實驗室進行檢測。
食品快檢是區別于專業食品檢測的一項快速檢驗項目，依靠簡便卻相對專業的快檢設備，一般在半小時內，便能初步判斷所檢食品的特定檢驗項目，如農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學品等，為抽檢不合格食品提供快速篩查的功能。
5日，食品快檢室將再次對外開放，本次抽檢將主要檢測饅頭、油條、面包、面條、米粉、年糕、白糖等，檢測的項目為硫酸鋁鉀及吊白塊。
硫酸鋁鉀即明礬，部分不良商販為了使油條更加松軟可口，往往會自行添加，而我國食品明令禁止添加此類化學成分；而添加吊白塊的饅頭則顏色亮白，口感甚好。兩種添加劑對人體危害較大，長期食用會造成人體肝腎損傷。
如果市民對上述問題感興趣，可以攜帶相關乳制品前往快檢實驗室進行檢測。蘭山食yjj工作人員提醒，市民在購買食品時，{zh0}能夠做到索證索票并保留好票據。如果在檢測時出現不合格，相關票據可成為消費者維權的有效憑證之一。如果出現疑似不合格產品，工作人員將{dy}時間通知抽樣單位下架相關產品，并對疑似不合格食品抽樣后進行深度檢測，保護食品安全。
市民可撥打沂蒙晚報記者電話進行報名，電話8966126、13082662511，或撥打蘭山區食yjj電話5250182報名咨詢，檢測均為免費。
記者趙輝 實習生鄭曉琳
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