紫砂壺不僅能收藏,用紫砂壺來泡茶還有這些好處
1.色香味皆蘊
紫砂陶是從紫砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣,又無熟湯氣,故用以泡茶,色香味皆蘊。科學機構也因紫砂壺的“暑月越宿不餿”一事,對紫砂壺與陶瓷分別做了具體測試,證明了紫砂壺較陶瓷優勝很多,這一結論是基于紫砂原料的獨特性。
2.砂質茶壺能吸收茶汁
紫砂壺使用一段時日,能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
3.方便洗滌
紫砂壺日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,再泡茶時,就不會有異味了。
4.冬天泡茶絕無爆裂之慮
紫砂壺對冷熱急變適應性強,寒冬注入沸水,不因溫度急變而漲裂;而且砂質傳熱緩慢,不管提、撫、握、拿均不燙手,冬天泡茶絕無爆裂之慮。科學證實紫砂壺確實不僅有保持茶湯原味的功能,而且能吸收茶汁,具有耐冷耐熱的特性。
5.高溫和低溫下燒茶不會炸裂
紫砂陶質耐燒,能放在文火上燉燒不會炸損,冬天置于文火燒茶,壺也不易爆裂,在高溫或低溫下不會炸裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也絕非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,之所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
6.經久耐用,玉色晶光
紫砂壺經久耐用,滌拭日加,自發黯然之光,人手可鑒,于是器身玉色晶光,氣味溫雅,并以邊喝邊把玩摩挲為樂事。與其他泡茶工具{zd0}的同在于,經過一段時間的水滋養,紫砂壺能表現出“外類紫玉,內幻碧云”的狀態,紫砂也就有了紫玉金砂的名頭,渾身散發的光澤使品茶人對紫砂壺的感情非“陶醉”一詞可以形容。不過一般愛好者收藏到的名家紫砂壺都恨不得把它存在銀行保險柜里吧,拿來泡茶的能有多少?
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