諸城市瑞和食品機械有限公司,是專業從事肉類加工機械研發、設計、制造、銷售于一體的企業,主要產品有:煙熏爐、斬拌機、滾揉機、絞肉機、拌餡機、鹽水注射機、肉丸流水線等肉類加工設備及蔬菜清洗機、風干機、巴氏sj機、蒸煮機、解凍機、輸送流水線、食品油炸流水線等單機產品及成套流水線,可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業。
聯系人:孫女士 電話:15753677022
瑞和機械真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。
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滾揉機特點:
1.本機采用優質不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能,是滾揉轉數根據工藝任意調整。