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東莞自動打包機中一個重要的環節就是除氧。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空打包機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。
實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1％時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0％，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：利用真空打包機進行真空包裝不能抑制yyj的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需要和其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫sj、輻照mj、微波sj、鹽腌制等。）這樣才能達到{zh0}的效果,保持食品的新鮮度.
打包機采購后能否正常的充分發揮與正常使用，這主要取決于正確的使用方法和保養。打包機看似機械簡單，操作很方便，但是，也不能忽略正確的使用和保養。正確的使用和保養好打包機必須有三個要求。
首先要注意挑選工作責任心強的員工去擔任機長，這是打包機能否正常發揮的前提條件。
其次要求操作者在使用自動打包機之前，一定要認真閱讀產品的說明書。必要時可對操作人員進行崗前的技術培訓，以讓操作者熟悉機器的性能和使用要求，熟練掌握操作自動打包機的要領和保養方法，嚴格按照機械設備規范進行操作，同時做好機械設備的日常保養。
{zh1}工廠也要注意對全自動打包機的使用情況進行有效的監督管理和檢查，采取必要的制約措施，防止員工對打包機的盲目使用和保養上的消極態度，確保打包機得到正常的使用和保養。打包機存在哪些優點呢？
1、集成電路設計：新型電路設計，打包機采用插入式電路板控制整個打包機動作和燙頭溫度，電路板更換相當方便,打包機服務便捷。
2、捆包速度快，效率高，每捆一道PP帶僅需要1.5秒。
3、瞬間加熱，立即打包：創新高速熱熱熔系統設計，5秒種內可使打熱片工作，使PET打包機進入{zj0}打包狀態。
4、半自動打包機自動停機裝置，省電實用：當捆包動作完成，60秒內不再操作時，打包機結構設計緊湊,馬達會自動停止，進入待機狀態。新型剎車設計：打包機使用帶盤之剎車采用特殊的彈簧設計，保證進帶平穩無噪音,打包機價格合理。