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來了一堆菱角，熟的生的。在被嘗過之后，它們被扔到了一邊。 望著這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這么放著，搜羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯，金黃酥脆的樣子，很容易立即投入行動。只是菱角用量太少，兩個，碾碎了看起來倒是一大攤。 效果不錯，酥松甜香，隱隱透著菱角的味道。。。
簡介
來了一堆菱角，熟的生的。在被嘗過之后，它們被扔到了一邊。 望著這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這么放著，搜羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯，金黃酥脆的樣子，很容易立即投入行動。只是菱角用量太少，兩個，碾碎了看起來倒是一大攤。 效果不錯，酥松甜香，隱隱透著菱角的味道。。。
食材
玉米油、白砂糖、全蛋液、低筋粉、熟菱角肉、泡打粉、小蘇打、芝麻
步驟
用料：玉米油 40 克，白砂糖 35 克，全蛋液 10 克，低筋粉 97 克，熟菱角肉 25 克，泡打粉 1 克，小蘇打 0.5 克，芝麻少許
菱角去殼取肉，碾碎。
蛋液，糖，油倒入碗中。
小貼士
拌和面團時不宜反復揉搓，以免面粉起勁，影響口感。
表面裝飾可以隨自己喜好任意變化。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。