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近5年來，我國食品和包裝機械行業每年以11%--12%的平均增長速度發展，隨著人們生活水平的提高，對食品的需求增多，對食品包裝必然有更高的要求和更大的需求，未來勢必食品和包裝機械行業將迎來難得的發展機遇。
真空機成食品包裝行業寵兒隨著人們日常工作節奏的加快，營養保健食品的豐富，環境保護意識的增強，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術、新產品，使之與速凍包裝有機結合。
餅干生產線在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。今天的包裝形式多種多樣，儲存的形式也各有不同，其中保鮮功能成為越來越多的消費者的要求，真空包裝由于可以除氧，以有利于防止食品變質，受到食品企業的歡迎。
據相關數據表明，食品業的產值正維持在20%左右的增長速度，加上我國提供了很好的進出口平臺，更加使得食品業的產業鏈不斷增廣增強，使得不少加工業對于食品真空包裝機的需求更是與日俱增。
食品包裝機械空白地有待開發近年來，隨著食品包裝市場不斷擴大，對食品包裝機械亦提出了更新、更高的要求。據市場調查預測，近期內我國食品包裝機械將有以下項目亟待開發：
一、糧食及食用油深加工包裝設備目前，國內糧油市場對這類產品的需求一直保持著較高的增長速度，糧油食品的各種小型包裝近年來異軍突起，市場消費量直線上升，深受群眾歡迎。針對當前的發展趨勢，開發糧油多種計量的中、小型系列包裝設備將會給企業帶來生機。
方便食品生產包裝成套設備。方便食品包括方便面、方便米飯、方便粥及水餃、包子、蒸煮等速凍食品，市場對其加工包裝成套設備需求較大。除此之外，對傳統食品、老年、嬰兒幼兒保健食品的加工包裝設備，市場前景同樣看好。
二、啤酒、飲料灌裝成套設備目前，全國主要的啤酒生產廠家約近千家，飲料生產廠2000余家。應重點開發5--10萬噸/年產的大中型啤酒灌裝機械成套設備，尤以開發高速度、高效率、高產出、低損耗、計量jq、能自動檢驗等多功能、全自動化的灌裝成套設備最適宜市場；飲料灌裝機械應適應“集中生產主劑，分散灌裝飲料”的發展方向，開發可滿足現場調配的灌裝機械技術與裝備。果蔬加工保鮮技術設備。這類產品應用范圍較廣，從市場動態可作以下預測；待開發的果蔬加工保鮮技術設備應該包括蔬菜果品分級技術設備；高效壓榨果汁技術設備；節能濃縮技術設備；袋裝鮮果蔬菜、速凍蔬菜、脫水蔬菜技術設備；采用氣調、輻射等新型實用的儲藏保鮮技術設備；果蔬加工保鮮運輸技術設備等。
三、屠宰及肉類加工與包裝機械近年來，我國城市鄉村大力發展飼養、屠宰ytl養殖業，亟需配套中小型家禽畜屠宰加工包裝機械，以滿足肉類深加工后及時供應市場的需要。另外，大型屠補設備、分部位分割加工技術設備及其包裝機械的市場前景亦頗為廣闊。
糖果糕點、副食調料等居家百姓常用商品，目前多以輕巧的小包裝取代了過去較為臃腫的傳統包裝。隨著人們生活節奏不斷加快，小包裝占據市場是必然的發展趨勢。開發這種小型商品輕量化的包裝機械具有很大潛力。
未來發展前景依舊被看好據悉，未來食品包裝機械行業的主流發展方向是，一方面需要在生產過程中強調節能、可回收、減少原材料消耗以及設備智能化，另一方面要求產品增加更多自動化功能。來自中國食品工業協會的信息顯示，國家發改委已將食品加工和包裝機械列為食品工業發展的重點優先發展領域，今后較長一段時間，我國食品加工與包裝機械的年增長率可望超過12%。