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稻香鴨用稻草和蒲江特有的蒲草煙熏至茶色，待皮黃油亮之后，切成小塊，再用自制辣椒醬、自產(chǎn)清油(菜子油)等香料配上新鮮的青豆米，此菜，鴨肉色澤金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁、口感鮮香，還帶有青豆米的清香，回味中有淡淡的稻香且具有hq健睥，強(qiáng)身健體之功效,就連平時(shí)不喜歡吃的人也贊不絕口。
河南省新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)研制出了新興配方，烹調(diào)出了火爆熟食----臺(tái)灣稻香鴨，臺(tái)灣稻香鴨增加了更多的烹制工藝，在腌制，烤制醉鴨的時(shí)候，更加謹(jǐn)慎注重火候和時(shí)間，每一只臺(tái)灣稻香鴨都是肉質(zhì)鮮嫩深受大家們的喜歡。
新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)總部根據(jù)我們的取來的全國平均價(jià)格10元至12元來計(jì)算，稻香鴨的出售價(jià)為22元至25元/只，每只鴨的利潤在10元左右，至于銷售的數(shù)量，從已加盟實(shí)體店的銷售狀況來看，每天至少可銷售100多只，一般可銷售150多只，多則400多只，可翻幾倍，一般1個(gè)月可回收投資成本。
新鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)中心提供各種鴨的制作包括：蒸香鴨，手撕板鴨，饞嘴鴨，等我們一對(duì)一實(shí)踐教學(xué) 歡迎新老學(xué)員來我校品嘗口味。
單位名稱：河南省新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)中心
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
聯(lián) 系 人：李老師
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