搜產品
搜企業
客服電話:13631151688
廣告
哪里有學西關蘿卜牛雜的，廣州小吃牛雜培訓，蘿卜牛雜??培訓。想學技術到廣州味之興
更多照片請添加微信： 18824140068 索取
==========================
mian費預約品嘗，滿意后再報名！
===致電客服孔曉曉（18824140068 ），即可獲取更多mian費贈送項目喲！===
我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即qian合同，3年內mian費復習
所有學員，可事先mian費品嘗味道，滿意后再報名
學習期間mian費提供工作餐，所有食材都可享用！
學成以后，我們還將為您講解開店運營的成本管控和經營策略，并提供一切所需原材料的采購清單和渠道！<<——（劃重點）
味之興聯系人：孔曉曉 熱線+微信：18824140068
地址：廣州市白云區永泰永平街集賢路百世商業廣場D5棟4樓（永泰客運站附近）
乘車路線 ：地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉公交車665到集賢苑路口下
廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可
廣州味之興傳授zz嶺南牛雜做法精髓，并結合川味火鍋麻辣鮮香特點，做出的牛雜火鍋色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，很受學員的稱贊。學員報名后，由專業師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，牛雜及配菜前期理，醬料及香料的識別，牛雜半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。
味之興蘿卜牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、然后再將處理好的各類牛雜放入湯里慢慢煲出香味，后再加入切好的蘿卜相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿卜牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。
味之興蘿卜牛雜培訓課程內容
1：湯底
步，主要系統學習如何使用牛骨、雞架、清水、tr香料等食材熬制牛雜湯底。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候控制、時間、調味等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統學習牛腸、牛心、牛肺、牛百葉、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的處理。這里重點學習掌握各類牛雜的清洗、切制等知識。
3：炒制牛雜
第三步，主要系統學習各類牛雜的炒制。這里重點學習掌握牛雜的炒制方法、技巧、時間、火候控制、調味等知識。
4：蘿卜處理
第四步，主要系統學習掌握蘿卜的挑選、清洗、切制等知識。
5：辣椒醬
第五步，主要系統學習如何使用泡椒、蔥姜蒜、耗油、雞精、調和油等食材制作辣椒醬。
6：煮牛雜
第六步，主要系統學習如何煮牛雜、蘿卜。這里重點學習掌握各類牛雜的煮制時間、火候控制、調味等知識。
味之興蘿卜牛膝培訓品種：傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅手把手教學，學員親自制作，直到做出色香味合格為止
味之興蘿卜牛雜培訓時間：不限制學習時間。 包教包會， 學會為止。 一般一周左右 ， 視個人情況而定。公司承諾：{bfb}傳授zz配方；{bfb}現場實踐學習；三年以內mian費技術更新升級 （具體以實際情況而定） ；{bfb}包教包會！
培訓費用 1380元