魚你說

傳統酸菜魚&魚你說

傳統酸菜魚：

正餐量大；偶爾品嘗；價格高冷；057186013916 多人同吃；久等不；刺多肉少；一鍋一味；眾口難調

魚你說：

人品；口味獨特；價格親民；日常餐；極速餐；隨吃隨走；無刺美味；放心品嘗

魚你說總體優勢：

營養健康，老少皆宜，物美價廉，休閑時尚。

捷方便，白領摯愛，口味多樣，每日鮮

魚你說酸菜魚飯全國誠招理

魚你說加盟： 400-160-8990  網址： 

魚你說食材：

魚肉：

選進口的深海龍利魚，肌肉細嫩口感爽滑，去骨去去刺。龍利魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質、易消化吸收。由國際大工廠基地養殖，宰殺，加工，檢驗檢疫，片封裝，冷凍，運輸。全鏈供應，免去殺魚煩惱，更捷高效。

魚肉切片最為關鍵，也能最驗刀工。主廚將鮮的龍利魚泡解凍后，迅速洗干凈，瀝干分放到砧板，一只手住魚身，另一只靈巧的手持刀，從魚頭方向向魚尾方向斜向下刀，從魚尾始片，一片片薄如蟬翼的魚片就這樣，在獨特的韻律和節奏中誕生了。薄薄的經過濃湯燙煮，入口即化，變化成一道美味的菜品。

酸菜：

川渝陳壇老酸菜，經過三年的酵，從壇里拿的酸菜腌的剛剛好，菜葉是透明的黃色，用清洗凈，細細切成小段，放入已經爆炒過蔥姜蒜辣椒的油鍋，大火炒香味，加煮沸，從內而外透來的酸爽勁再配嫩滑的龍利魚片，便可以作難以形容的美味。

飯：

   洗的要經過一晚的靜置，去除雜味之后，再用來浸泡粒。洗時必須巧妙利用指尖的力道，讓每粒白相互碰撞，吸收足夠的分，變得更加香甜，動作要迅速麻利，然后將白瀝干，再浸泡40分鐘到60分鐘。這樣煮來的飯，粒粒分明，硬適中，香甜可口，將飯的美味與營養wq激

魚你說酸菜魚加盟，傳統的餐飲弄潮兒

當下餐飲市正面臨著一個風口，于餐飲公司來說，如何掌舵去度過這個風口關重要。傳統餐飲面臨著越來越多的挑戰，不得不做進和創。其中，酸菜魚飯就是一個繼黃燜雞飯、排骨飯之后火起來的潮流品。酸菜魚飯是為了更好地適應市，是傳統酸菜魚的創。

飯就是其中的先者之一。魚你說堅持用酸菜魚飯天下，立志造一個“魚眾不同”的餐飲品。區別于傳統酸菜魚，在產品和經營模式等各方面，都做了革和創。那到是如何做到靠一個品在市立足的呢？

一、魚你說用料精，選料嚴

魚你說選用了來的深海龍利魚，無骨無刺，鮮香嫩滑。重要的是沒有魚刺，這樣吃起來沒有后顧之憂，店里作起來也更方便，不需要切魚片，也不用挑刺。魚你說的酸菜，選用了來川渝的成年老壇酸菜，酸勁十足，回味悠長。

二、魚你說吃法時尚，形式穎

傳統酸菜魚都是一大盆，適合人多或者聚餐，不適合侶或者人。魚你說酸菜魚推的酸菜魚都是以人鍋與雙人鍋的形式，這樣一個人、兩個人都能點酸菜魚，而且不怕吃不完浪費。這種餐形式的酸菜魚，作，菜，食用起來方便，適合現在的班族。

三、小本經營，模式創，扶持到位

飯將傳統酸菜魚的大店經營縮小規模，小店也能酸菜魚，做餐生意，既突了做的酸菜魚品，又節約了店面租金成本。魚你說通過“品+餐”的模式，作更精，讓加盟商以品取勝，速立足，以此來達到少投入、運營的模式。另外，公司有完整的物流體系，將工廠加工的半成品魚肉運送到加盟商的店里，助力加盟商順利店經營。

定位為潮流餐，菜，操作，于加盟商來說然賺錢也。小面積、小規模的經營，還有總部的扶持、物流配送等，更是讓加盟商在店經營中順風順。

【原創章】
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