屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是{zh0}，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。

　　濃香系列產(chǎn)品：本產(chǎn)品以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻，產(chǎn)品“醇、厚、甘、潤”，條

　　型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有yx，可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　一、“濃香型”烏龍茶和“清香型”烏龍茶的消費群體比較 據(jù)茶葉市場調(diào)查人員透露，“濃香型”烏龍茶消費人群以老顧客為主，這批消費者對“濃香型”烏龍茶情有獨鐘，且他們大多事情業(yè)有成，有錢有閑，有文化素養(yǎng)，消費力極強。目前，武夷巖茶的市場價格一般{zd1}價為每500克500元，其中大紅袍的{zg}價甚至高達每500克8800元。這種價格走勢，顯示了“濃香型”烏龍茶的強大市場潛力。

　　“清香型“烏龍茶消費人群主要有三個特點：一是以青年為主，21~35歲這個年齡層的比較大，而且女性又比男性多；二是知識分子居多；三是消費者愛在專賣店買茶，這主要是因為專賣店茶葉價格適宜，質(zhì)量可靠，服務(wù)周到。二、烏龍茶“濃香型”與“清香型”的技術(shù)界定　采用不同的茶葉加工方法所所制的成品具有不同的香氣特征。烏龍茶的加工方法綜合了紅茶與綠茶加工方法的優(yōu)點，兼有半發(fā)酵與炒制的過程，成茶帶有花香、果香，一般稱之為“制造香”。影響烏龍茶“制造香”的主要因素為：做青、包揉和烘焙。

　　1．做青 “濃香型”烏龍茶與“清香型”烏龍茶都要求太陽曬青。

　　“濃香型”烏龍茶的典型代表武夷巖茶，烘焙分毛火和足火。毛火要求高溫快速烘焙，提高滋味醇度，發(fā)展香氣和加深湯色；足火是通過熱化作用，連續(xù)長時間文火慢焙，不單是去水保質(zhì)，且對增進湯色，提高滋味醇度，促進茶香，均有很好的效果。“清香型”烏龍茶做青程度較輕，如不經(jīng)太陽曬青，則清香難顯。相對傳統(tǒng)安溪烏龍茶，“清香型”烏龍茶曬青程度屬中度偏輕，失水率以8%~12%為宜。一般下機前經(jīng)晾青翻拌3次，下機做青2次，室溫20！22℃，相對濕度70%。

　　武夷巖茶，一般做青8~10次，歷時6~8小時，做青在室內(nèi)進行，室溫24~26℃，相對濕度80%-85%，當室溫低于20℃時要加溫

　　2．包揉 在“清香型”烏龍茶包揉造型工藝中，總圍繞著保鮮保綠，快速成形這條主線，所形成的綠豆狀外形，比起傳統(tǒng)安溪烏龍茶蜻蜒頭和武夷巖茶的粗壯條索形，具有較好的商品外觀和較高的鑒賞價值。

　　3．烘焙 烘焙是烏龍茶的{zh1}一道工序。傳統(tǒng)安溪烏龍茶也有補火工藝，但補火是為了干燥。“清香型”烏龍茶文火慢焙是為了使成品香氣斂藏，增進茶香，彌補做青較輕、甜香不顯之缺點，所以又叫“烘焙提香工藝‘。廣東潮汕及閩南等地區(qū)偏愛茶葉焦糖香，應(yīng)相對提高烘焙溫度，延長烘焙時間