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檸香可樂雞翅http://ask.pxkk.com/q/20106/692.html

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檸香可樂雞翅http:///q/20106/692.html http:// 食材： 雞翅中10支、可樂1聽、胡羅卜1根、檸檬半只、紅辣椒干3粒、 姜1塊、蔥1節、八角2粒、生抽、黃酒、鹽適量 美食做法： 1、雞翅洗凈，用刀尖兩面多扎些眼，加姜片，用生抽、黃酒腌半小時左右。 2、鍋內入油，燒熱后倒入雞翅、姜片、蔥段、辣椒、一同煸炒兩分鐘，至雞翅表皮收緊。 3、倒入整聽可樂，至蓋過雞翅，開中火燉。 4、約20分鐘后，加入胡羅卜片、一小撮鹽，繼續開蓋燉至湯收干。 5、關火，擠入半只檸檬汁拌勻，裝盤后表面擦些檸檬皮裝飾即可。 蔻蔻心得： 1、可以加一點老抽上色。 2、檸檬汁要在關火以后加入，否則香氣容易揮發。檸檬皮不要撒得得太多，以免發澀。
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