專家表示，在糧油和食品受黃曲霉素污染嚴重的地區，肝癌的發病與死亡率高。同時，多位食管癌專家表示，常吃腌制食品、霉變食品是導致食管癌的重要因素。

    食管癌高發與腌制食品有關

    食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。調查顯示，廣東粵東地區和河北太行山區成為全國發病率、死亡率{zg}的兩個地區。兩者“光榮上榜”的原因都來自飲食習慣：太行山居民愛吃酸菜、粵東人群愛吃腌制食物，而癌變正來自這些食品。

    據悉，粵東地區人群發病率高達4人/萬人，由于食管癌沒有特異性，導致90%發現時已是局部晚期。專家提醒，高發地區三代直系親屬中有發病史者、年滿40歲者、吞咽不適者應立即排查。

    fa須遠離腌制及不新鮮食品

    專家提醒，市民{zh0}少吃腌制及不新鮮食品，剩菜、剩飯一定要及時放入冰箱，因為常溫下此類食物含有的亞硝酸鹽會隨時間推移迅速增加。

    另外，專家呼吁市民應少吃火鍋。一般來說，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，如果馬上吃下去，容易ts口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發食管癌變。

    建議：高危人群須定期做好檢查

    總體而言，食管癌早中期發現率太低。由于食管癌的產生沒有特異性，當黏膜發生病變且病灶侵犯了2/3食管時，才會出現吞咽困難，因此，導致90%發現時已是局部晚期。

    由于此病多在40歲以后發生，因此，專家建議粵東高發地區人群，但凡年滿40歲、三代以內直系親屬中曾出現過食管癌患者或者吞咽出現不適者，就應及時到醫院進行胃鏡、食管鏡檢查以排除癌癥的可能。高危人群必須每年定期排查，單靠平時常規體檢是無法發現食管癌的。

 　鄭州市管城人民醫院是綜合性公立醫院，我院全體醫護人員向廣大患者致以親切的敬意和問候，目前管城人民醫院已被全面列入省、市、全民、區及新農合醫保定點醫院，極大方便患者就醫。各科由省級專家常年zz，醫院提供省級專家會診、轉診服務。
24小時咨詢電話：037166257429
網址：
郵 箱:@
地 址：鄭州市北下街26號