企業庫首頁>食品、飲料>食品添加劑我也要發布信息到此頁面

結冷膠

結冷膠相關信息由鄭州天宇食品配料有限公司提供。如需了解更詳細的結冷膠的信息，請點擊 http://www.zgmflm.cn/b2b/tianyusptjj.html 查看鄭州天宇食品配料有限公司的詳細聯系方式。

[手機端查看]

郭鵬飛(經理)

13838081507

立即咨詢

鄭州天宇食品配料有限公司

0371-68768390

萬客來食品城北院南樓18號

tianyusptjj@sina.com

[店鋪小程序]

結冷膠結冷膠圖片結冷膠生產廠家

鄭州天宇食品配料有限公司

公　司　簡　介

   天宇企業座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團現在的喜人成績；天宇企業涉及行業包括：食品添加劑，化工原料，醫藥原料，粘膠等行業。
   天宇企業一直本著以人為本，互惠互利，共謀發展的企業精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風景線！
   總經理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾：＂我們將繼續堅持質量{dy}，信譽{dy}，客戶至上的宗旨，用優質的產品，優良的服務來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持！”
   鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經營食品添加劑類，醫藥原料類，化工原料類；同時代理了國內外數百家企業zmpp的行業產品，有{jd1}的競爭力度！
   天宇企業愿與天下食品，醫藥，化工行業的商業伙伴，為中國的食品工業做出應有的積極貢獻；攜手共同創造食品行業的奇跡！

總經理：郭鵬飛

進入網站

詳細信息我也要發布信息到此頁面

產品說明：結冷膠（Gellen Gum）是一種以少動鞘胺醇單胞菌為產生菌，以單糖或雙糖為原料經特定的生物發酵和先進的提煉、干燥、研磨生產工藝技術。生產的一種新型的高分子凝膠性微生物胞外多糖，主要產品分為低?；透啧；鶅煞N，廣泛應用在食品、醫藥、化妝品等眾多領域作為凝膠劑、懸浮劑和穩定劑使用。

低?；Y冷膠為白色粉末狀固體，具有下列特性：1、具有對產品抗老化作用。2、具有良好的風味釋放性。3、具有與多種輔料良好的配伍性能。4、具有良好的酸堿穩定性和抗酶解性能5、極易分散并溶解在熱水中形成澄清的透明溶液。6、在極低的濃度下便可以形成脆性凝膠，并且隨著溶液中的離子類型和濃度不同分別形成不同凝膠強度和融化溫度的可逆性或不可逆性透明凝膠。

高酰基結冷膠為淺黃色粉末，具有以下特點：1、凝膠后具有{jj0}的彈性。2、具有良好的分散和水合特性。3、具有低的蛋白反應和酸穩定性。4、具有很好的假塑性賦予產品良好的口感。

結冷膠的質量標準：

指標名稱	低?；a品	高?；a品
凝膠強度/（g/cm2）	≥1000	純度：3.3~6.8%
透光率/(%)	≥82	懸浮測試：通過
干燥失重/(%)	≤14	≤15
PH（1%溶液）	4.5-7.0	4.0-7.0
總灰分（%）	≤15	≤10
鉛（ppm）	≤2.0	≤2.0
粒度（通過180um篩%）	≥95	≥98
菌落總數（cfu/g）	≤10000	≤10000
大腸菌群（MPN/100g）	≤30	≤30
酵母和霉菌（cfu/g）	≤500	≤500
沙門氏菌	陰性	陰性

結冷膠的應用：結冷膠優越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。應用在食品工業中，主要作為增稠劑、穩定劑、凝膠劑、懸浮劑和成膜劑使用，如：飲料、果凍、果醬制品、面包填料、乳制品、肉制品、面條、糕點、起酥油、速溶咖啡、魚制品、冰淇淋等食品，以及軟糖、甜食及寵物罐頭等。也用于非食品產業中，如：微生物培養基，yw的緩慢釋放，空氣清新劑，牙膏等。

結冷膠應用在懸浮飲料中，具有很強的懸浮能力和耐酸能力，需用量極低，通常添加量為0.01%-0.02%已經足夠，且具有高透明性，能夠大大的提升飲料的品質和觀感。

結冷膠在果凍產品中具有用量小，透明性好等特點，特別是在生產各種花色果凍和gd果凍時，利用結冷膠與不同陽離子結合形成的凝膠特性不同，可以生產各種色彩分明互不叉色的產品，并提高產品的視覺效果，從而提升產品檔次。

包裝;25kg/袋/桶

鄭重聲明：產品【結冷膠】由鄭州天宇食品配料有限公司發布，版權歸原作者及其所在單位，其原創性以及文中陳述文字和內容未經(企業庫www.zgmflm.cn)證實，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權，請你提供相關證明及申請并與我們聯系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會盡快處理。
會員咨詢QQ群：902340051 入群驗證：企業庫會員咨詢.

類似產品