供應順興貓耳朵切片機 全自動切片機 多功能一體機 使用說明 1、開機前應對整機進行檢查，看切刀與底刀的間隙（0-0.05mm之間）并檢查其他地方的螺絲是否松動，如切刀與底刀的間隙過大會造成貓耳朵變形，在每天工作時，必須在立柱上加機油，壓花刀上加食用油。 2、貓耳朵的大小，有底刀來決定，根據貓耳朵的直徑來選擇不同的底刀。 3、把面粉拌好，拌好后壓成餅（注：需要幾種顏色，就壓幾種。面餅的里面的那層叫餡，外面的那層叫皮），把面餅重疊后卷成棒，重疊時在兩種面接觸的地方少刷一點水，兩種面才會緊貼到一塊，油炸時才不會松開，放入傳送帶即可。 4、接通電源即可切片，切片的厚薄由切刀前方的調架絲來決定，切成的片會直接送到壓花刀上，即可壓成各種花形，壓花刀與輸送帶是由鏈條傳動的，他們是同步進行的。若不同時進行時，可把壓花刀卸下。 5、若切片厚薄不均勻，可把單相離合器卸下，用柴油或汽油清洗，或頂絲松動，或離合器上的拉簧拉力不夠，可更換拉簧。還有一種情況是底刀孔大，底刀上的壓面板壓不住面棒，可造成厚度不均勻或切斜。 6、輸送帶跑偏，可調整輸送帶后面的調整拉絲。 7、把切好的貓耳朵，放入適當溫度油中，觀察其色度，達到所需顏色即可，也可用烤箱烘烤。 8、可以旋轉接貓耳朵片。