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供應但硬脂酸甘油酯
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供應但硬脂酸甘油酯

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鄭州世紀安華食品配料有限公司
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鄭州世紀安華食品配料有限公司

鄭州世紀安華食品配料有限公司成立于2000年,是一家以“食品安全”為銘記信念,以“商業誠信”為永恒主題的大型食品添加劑企業。公司以雄厚的經濟實力為后盾,靈通的國際食品行業資訊為指導,公司一貫秉承“以人為本,顧客{dy}”的經營宗旨,始終堅持品質{dy}的原則,為顧客創造價值的理念。 公司依托強大的產品研發能力和靈通的國際食品行業咨訊堅持專業、綠色、環保、安全之理念,致力于打造成為亞洲地區zzy食品添加劑首席供應商。公司成立以來,迅速成為亞洲食品添加劑行業最主要供應商之一。并于2003年在中國大陸控股設立維康(中國)食品開發有限公司,全權負責中國大陸市場的開拓與發展。世紀安華愿與各大食品企業攜手創造激情未來! 公司由亞太地區多位資深食品行業專家共同創建,堅持綠色、環保、健康之理念,致力于打造成為亞洲zzy的食品添加劑供應商。公司主營產品系列有醫藥原料、生化試劑、食品原料三大系列百余種產品,我們憑著良好的商業信譽和專業的銷售隊伍,用高質量的產品、全方位的服務滿足客戶的需要,讓更多的客戶滿意我們的產品和服務。
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別名 單甘油酯性狀 白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。 用途 乳化劑1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現油脂分離現象;防止巧克力砂糖結晶和油水分離,增加細膩感。參考用量為0.2%~0.5%。   2. 用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組織細膩、爽滑、膨化活度,提高保形性。   3. 用于人造奶油,可防止油水分離、分層等現象,提高制品的質量。   4. 用于飲料,加入含脂的蛋白飲料中,可提高穩定性,防止油脂上浮,蛋白質下沉。還可用于乳化香精中作穩定劑。   5. 用于面包,能改善面團組織結構,防止面包老化,面包松軟,體積增大,富有彈性,延長保存期。   6. 用于糕點,與其他乳化劑配伍,作為糕點的發泡劑,與蛋白質形成復合體,從而產生適度的氣泡膜,所制點心體積增大。   7. 用于餅干,加入面團中能使油脂以乳化狀態均勻分散,有效地防止油脂滲出,提高餅干的脆性。 用量 可在各類食品中按生產需要適量使用。
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