本機是右和電器與中山大學飲水科研組王銘瑄博士共同研制,采用先進微電腦程控恒溫技術,集電子傳感測溫技術、水位電極探測技術、水箱整體聚氨酯發泡保溫技術于一體。為保持達到健康飲用開水{zd1}溫度(國家標準規定為93攝氏度以上),通過水位電極及高精度溫度傳感器獲得數字信號,經過微電腦精準控溫控水計算,控制加熱管及電磁閥的工作,采用逐層進水,逐層加熱的臨界沸騰技術,協調水箱內開水溫度和進水量(水位)。同時,應用流體力學的層流理論,開水輕冷水重的物理特性,確保開水層在新進冷水層的支撐下向上飄浮運動,直到電子感溫點達到設定值停止進水,使該次進入的新冷水層進入瞬間加熱狀態,并達到臨界沸騰完成一層進水的加熱循環。每次僅加熱一層水,沸騰后再進一層水,逐層沸騰,因而可持續供應{bfb}溫度的健康開水,杜絕了“陰陽水”和“千沸水”,從而達到健康飲用開水標準。