黑烏雞，顯著特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，最奇特的是所產蛋為綠色，是一種集tr黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽{jp}！黑烏雞wq具備所有烏雞的優點，可貴的是綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8%，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級），卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰bs、生血補氣、強身健腦之功效。96年10月被國家綠色食品發展中心批準為綠色食品，98年被國家衛生部批準為保健食品，被譽之為“神蛋”。以中科院院士為主的鑒定委員會一致鑒定認為該雞具有開發營養保健食品的價值。 沂源縣興發養雞專業合作社依托沂源縣畜牧獸醫協會和淄博明發種禽有限公司，經過數年選育，成功培育出長江以北{dy}個黑烏雞品種“沂鳳”黑烏雞，并在全國成功推廣。“沂鳳”黑烏雞母雞120天見蛋，160天達到產蛋高峰，{zg}產蛋率達到60%，雞蛋綠殼率達到95%，{zd0}體重1.5公斤；公雞9天1.25公斤，120天達到{zd0}體重1.75公斤。 山東省淄博市沂源縣魯村鎮 13581008111