[ 來 源 ]:以茜草科植物梔子果實為原料,采用生物加工和物理精制方法制成。
[主要成分]:藏花素和藏花酸
[產品規格]:固體440nmE1%1cm>20-500 液體440nmE1%1cm>20-200
[ 性 狀 ]:1、淡黃色至橙紅色粉末,或深棕色液體。
2、易溶于水、稀乙醇、丙二醇,不溶于油脂。
3、PH值對色調幾乎沒有影響。其色調在PH4-11時都比β-胡蘿卜素穩定,特別在堿性中黃色更鮮明,在波長440nm附近吸光度{zd0}。
4、耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均良好。
5、在120℃以內比較穩定,固體粉末耐熱性更強。
6、對蛋白質和淀粉染色力比較穩定。
7、室內避光條件下穩定性良好。
8、對金屬離子(除鐵外)相當穩定,但遇鐵則會變黑。糖對本品有穩定作用。
[ 用 途 ]:可用于面制品、糕點、糖果、飲料、酒類、乳制品等食品著色,也可用于絲綢、棉布染色,還可用于化妝品、藥品著色和yw原料、飼料原料。
[使用方法]:先用溫水(純凈水)溶解,再用一定量的純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
[ 用 量 ]:參考用量0.03%——0.10%
[ 包 裝 ]:1、粉末產品用鋁塑袋包裝,外用紙箱,凈重1、5、25公斤;
2、液體產品用塑料桶包裝,外用紙箱,凈重5、10、25公斤;
也可根據用戶要求包裝。
[ 儲 存 ]:干燥、密封、避光、陰涼處保存。打開后如未用完應及時封口保存 |