沈陽二氧化硫快速檢測試劑 沈陽食品中二氧化硫殘留量檢測 沈陽食品安全檢測試劑盒 沈陽科之杰試驗儀器(13700012001王經理)zyjl
二氧化硫快速檢測試劑
產品規格:120批次/套
產品用途:食品中二氧化硫殘留量的檢測
相關信息:
1、二氧化硫概述:
硫磺在燃燒時可產生二氧化硫氣體,能起漂白、保鮮食品作用,可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉(又名“保險粉”)等由于具有與二氧化硫同樣的強還原性,亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐、防褐變等作用。
2、對人體的危害:
人體長期攝入二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1,影響生長發育,易患多發性神經炎,出現骨髓萎縮等癥狀,因此具有慢性毒性。如果長期食用硫磺熏蒸的食品,會造成腸道功能紊亂,從而引發劇烈腹瀉、tt、損害肝臟,影響人體營養吸收,嚴重危害人體的消化系統健康。亞硫酸鹽還會引發支氣管痙攣,食用過量可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等癥狀,氣喘患者食入過量,易產生過敏,可能引發xc。“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質”(《每周質量報告》)。
3、違禁使用現狀:
由于二氧化硫具有漂白作用,多年來在黃花菜、蜜餞、銀耳、干果的加工及水果保存過程中,以長時間的硫磺熏蒸或過量添加的做法較為普遍。
目前采用硫磺熏蒸的還有新鮮水果(如龍眼)、中藥材、衛生筷,竹筍等,這些系不允許用硫磺熏蒸加工方式的物品。
4、添加后可以達到類似目的的其他添加物:雙氧水、吊白塊
5、目前常見被添加的食品:
* 水果干類、蜜餞涼果
* 干制、腌漬、經表面處理的蔬菜
* 果汁、果酒
* 其他:餅干、冰糖、生姜、一次性牙簽、衛生筷
6、相關標準:
* GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》:(部分食品)
蜜餞涼果:以二氧化硫計,殘留量≤350 mg/kg
干制蔬菜:以二氧化硫計,殘留量≤200 mg/kg
醬腌菜;粉絲、粉條;餅干;食糖:以二氧化硫計,殘留量≤100 mg/kg
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