法國波爾多產區 拉菲cj2008
產 地:法國—波爾多
酒 莊:拉菲酒莊
類 型:干紅
年 份:2008年
等 級:列級名莊第1級拉菲酒莊的附屬產品
酒精度:12%
葡萄品種:卡本妮蘇維翁,梅洛和卡本妮弗朗克
容 量:750ml
年份2008
自從一九九一年的凍害後,二00八年的收成是最少的,甚至比二00七年薄弱的收成還要少百分之二十。葡萄樹提早發芽,接著又受到霜害。很多葡萄園的收成因此受到影響。二00八年和二00七年一樣,因為九月和十月氣候乾燥且日照充足才得以補救。這一年份的品質極佳,雖然不是很平均,但明顯的還是勝於二00六年和二00七年。二00八年份的頂級酒帶有果味且清爽宜人,是無與倫比的。
色澤:酒液呈深湛的紅寶石色。 氣味:其味繁複、優雅,頗具表現力,並挾帶著具有成熟果實(黑梅果醬)及乾草香味的乾果(無花果、杏仁)的芬芳。 口感:均衡、風味宜人,單寧圓潤綿密,融和著橡木的芬芳,餘味辛香洋溢。
建議:
醒酒約1小時 侍酒溫度:16-18 攝氏度
配餐食譜:
1.佐食兔肉卷
2.葡萄酒碗豆燉比目魚
3.佐食辣椒扒金槍魚排
4.鹽焗鱸魚餅
5.豆瓣菜配扇貝
6.巧克力櫻桃奶油布丁