寧夏澤發蕎麥制品有限公司
澤發蕎麥制品有限公司始建于1996年,是一家采用新技術,新工藝以蕎麥系列產品深加工為主,兼林果業,養殖業多維開發,綜合利用,循環發展的外向型企業。廠區面積38000平方米左右,固定資產3500萬元,現有職工300余人。
公司組建以來,順應國內外市場競爭的需要,充分利用寧南山區及周邊地區的蕎麥種植優勢,采用了已獲國家專利權的生產線進行蕎麥系列的深加工。已開發的系列產品有蕎麥米,蕎麥糝,蕎麥淀粉,蕎麥面,蕎麥掛面,蕎麥皮枕芯等品種。其中,蕎麥仁的完整率達到了95%,充分保證了蕎麥營養的完整性,目前處于國內的{lx1}水平。
“澤發牌”蕎麥精粉使用的原料是陜北的甜蕎,陜北的甜蕎糊化阻力較高,蕎麥淀粉的粘稠度高,增稠效果好,冷熱穩定性高。
蕎麥制品開發在日本受到了廣泛的關注,蕎麥淀粉的粘性和吸水性也受到制藥工業和食品行業繁榮重視,是生產蕎麥食品、休閑食品和方便面食品廠家的{sx}原料。