蒸大王快餐新派中國菜新烹飪：傳統與現代并重

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蒸大王養生快餐，每一道菜都對應不同的餐盤，但一樣的是，每一道菜出來都是一件藝術品，水墨山水的意境躍然而出。在菜品的搭配上，兩家酒店甚至就地取材，春天的山野菜、初夏的楊柳枝、南方的新鮮綠豆等，都可以用在菜品的搭配上，這樣出來的菜既應季、又具有情趣，讓人食欲大振。蒸大王新派中國菜新原料：全世界選材菜系所用原料都是其中重要的部分，比如，粵菜善于烹制海鮮，滇菜以新鮮菌類稱道。這是因為過去的交通閉塞，物流不暢，烹飪只能就地取材，一方水土只能養一方人。而如今交通方便，物流發達，原料不再有局限性，給中餐的發展提供了更廣闊的空間。 “蒸大王新派中國菜”的原料來自全世界，只要是應季的、受歡迎的，就會入選中餐的選材范圍，而且，蒸大王新派中國菜更注重原材料的搭配與融合，更多的考慮食材的營養與健康。

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