炸鴨爐是上海銳奇機械一款精心設計而制造的新一代實用型產品，自從問世以來深受廣大客戶的好評，炸鴨爐是根據西式炸鴨爐和傳統的中式燒鴨的生產工藝特點而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動電子定時，自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設 炸鴨爐 計成油盤式結構，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。經該機壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，訥訥個保持食物的原有營養成分。該機可壓力油炸鴨、雞、肉等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經久而用等特點 炸鴨爐的優點 　　①.采用的不銹鋼材料制作，保持臺面干凈清潔。 ②.臺面設計導油槽，避免臺面油外流的缺點。 ③.有自動控溫，定時，定溫，自動控壓排氣功能。 編輯本段炸鴨爐的功能和用途 　　炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞油鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨。 編輯本段炸鴨爐的操作方法 　　1.把前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱內水倒掉，放回原處。鍋內放入鋼藍，加入植物油約30kg。 　　 2.按通電源開關燈亮，把溫度選擇鈕設定到120℃，按通加溫燈亮，鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。 　　 3.每日油炸完畢打開鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，在把國內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。 炸鴨爐的功能和用途 　　炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞油鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨。 炸100只鴨,出30斤鴨油,賣60多元.18分鐘一爐（8只）,一般{yt}少的賣100多只,多的賣幾百只,壓炸時,香味隨風滿街飄香,令人垂涎欲滴,出爐后,香濃四溢,色澤誘人,之滿口生香. 公司地址：濟南市天橋區北辛工業園44號 公司網站： 聯系人： 賈飛飛 聯系方式：18678858083 工作QQ；1365558115