巴西莓
英文名：Brazilian Acai
巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列于每一葉鞘。 在當地千年{zc}醫學深信巴西莓可幫助傷口愈合、清血、改善貧血、腹瀉、發燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而秘魯當地傳統醫學則用為糖尿病、發燒、掉頭發、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經不調、經期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。
媒體評論
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佛羅里達大學研究顯示：巴西漿果可以殺死癌細胞.2006 年1月12 日, GAINESVILLE, Fla 佛羅里達大學最近的一項研究表明：一種非常受歡迎的巴西漿果包含豐富的抗氧劑，具有摧毀實驗室培育的癌細胞的作用, 此研究是為了證實該水果一系列的好處。 今天出版的“農業和食物化學學報”上的一份研究顯示，在測試用白血病癌細胞中，acai（巴西莓——阿薩伊）的提取物觸發了其中86％的白血病癌細胞的自摧毀機制。
此研究由佛羅里達大學食品和農業科學助理教授Stephen Talcott完成。
Talcott教授講：“Acai漿果已經被認為是含有最豐富抗氧劑的一種水果"。 并且講："這項研究對弄清楚人們從飲料、營養補充物質或其它用漿果作成的產品中到底得到了哪些具體利益是很重要的一步。” 他特別強調，這項由佛羅里達大學資助的研究，并不是要宣告acai漿果中的一些成分可以防止白血病。
Talcott 又說："這只是在培育的細胞上起了這個作用,我們不想給人任何虛假的希望"。 "但是, 研究結果給了我們很大鼓勵。 如果這在培育的細胞上能起作用，那么它非常有可能會在我們的身體中也起作用。" Talcott 又說， 其它果子, 包括葡萄、番石榴和芒果, 也包含抗氧劑，這些物質在相似的研究中，也同樣被發現具有殺死癌細胞的功能。 現在專家們還不是很確定抗氧劑在殺死人體癌細胞方面有多大作用, 因為很多因素均會影響到抗氧劑的化學活性， 譬如營養吸收率、 新陳代謝和人體其它的生物化學過程等。
Talcott介紹， 佛羅里達大學的另外一項將在2006年結束的研究, 將調查acai 的抗氧劑在健康人體上的作用。 這項研究將確定這些營養化合物的吸收率、如何影響到血壓, 膽固醇和其他一些相關的健康指標。 到目前為止, 對acai漿果只是完成了一些基本的研究, 但這個漿果中還包含至少50 種到75 種未被認出的化合物。
"關於acai果不為人所知的一個原因是, 他們是極易腐爛，傳統上在采摘之後馬上就要被食用," 他說。 "以加工過的acai果為原料的產品直到最近五年才出現, 所以世界上的研究人員實在是沒有機會來了解他們。” Talcott 說佛羅里達大學是巴西之外{dy}個研究acai果的機構。
除Talcott 以外, 佛羅里達大學的acai 研究小組包括Susan Percival：食品科學和人類營養學教授； David Del Pozo-Insfran, 博士生；Susanne Mertens-Talcott,藥劑學博士後。
Talcott介紹說：Acai果生長在棕櫚樹上，植物學的名稱是Euterpe oleracea，它通常生長在亞馬遜河的洪水泛濫地區。 當其成熟時, 果子呈黑暗紫色，同藍漿的大小相仿。 薄薄的可食用果肉包含著一顆碩大果核。他還提到：歷史上, 巴西人用acai 果zlxhbl和皮膚毛病。 當前零售商和網路銷售商建議使用acai產品幫助消費者jf, 降低膽固醇和提高精力。
"有關acai 果，現在有很多宣稱，但大多數未被科學證實," Talcott 認為 "我們剛剛開始了解acai漿果的復雜性和它的健康促進作用。” 在當前的佛羅里達大學研究項目中, 六種不同化學物質由acai 果肉中萃取出來，并且各種萃取物均以7種不同的濃縮形式來保存。其中的四種萃取物在24 小時內均顯示了驚人的殺傷白血病細胞的功能。 根據萃取物的種類和濃縮程度, 有35%-86%的癌癥細胞被殺死。佛羅里達大學的研究顯示出, 研究那些不被經常食用的水果是很重要的, 因為它也許導致意想不到的發現, 俄亥俄州立大學分子營養學和功能食物助理教授Joshua Bomser如是說。 "增加水果和蔬菜的食用量同減少心臟病和癌癥等疾病的風險是成正比的," Bomser 說, 他是專門研究飲食在慢性疾病防治中的作用這一課題的。 "獲得{zj0}健康的一個積極舉措是：每天食用至少五種水果！”
巴西莓Acai當地稱為生命樹，生長在巴西亞馬遜熱帶雨林，喜長于低漥潮濕地帶，因此沿著南美洲北部河域形成特殊美麗奼紫嫣紅風景。
巴西饒勇善戰的亞馬遜勇士上戰場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。 巴西莓之所以珍貴原因之一，巴西莓樹生長極慢，通常必須長到4-5年才開始結出巴西莓果。巴西居民相信巴西莓果(即巴西莓)具有神奇魔力。
目前最熱門的新發現! 廣泛引起生物學家和營養學家的注意，他們爭先恐后地急于解開巴西莓神奇功效的秘密。富含花青素、多酚類及類黃酮，可保hs體因自由基造成的發炎反應，以及提升免疫系統。當身體抗氧化能力高時，許多疾病的發生程度與次數都會降低，如：心臟血管疾病、癡呆失智、癌癥與消化系統的問題。讓您活力充沛，自信滿滿。
許多知名營養醫學期刊如J Agric Food Chem.已刊出確認巴西莓所含豐富抗氧化酵素-即花青素Anthocyanins對于qc自由基的功效。*無法想象果汁竟可含有這樣均衡的營養! 擁有一般水果所沒有的多種必須脂肪酸、多種胺基酸與植物固醇; 簡單說來，就像雞蛋一樣的wq蛋白質的胺基酸種類，以及世界公認最健康的油品-橄欖油的油脂比例。而植物固醇就像人體hem，可以幫助我們應付因hem不足時而有的種種問題，如：改善年長男性前列腺肥大經常半夜起來上廁所的處境，以及降低膽固醇、避免中風與動脈硬化。
由內到外保持年輕!
Dr. Nicholas Perricone 所著作一書《佩里孔的承諾》賦予巴西莓Acai極高評價，可使我們由內到外保持年輕。 Dr. Perricone為皮膚科醫生，擅長zl因老化造成的種種肌膚問題，經常可在各大報紙看見發表的文章與研究，如:華爾街時報、nysb等。這本”The Perricone Promise”在紐約排行榜熱銷，也因此受訪于三大知名電視節目:Oprah Winfrey Show, the Today Show and 20/20。Dr. Perricone被時尚雜志Vogue譽為美國皮膚病專家) 。美國zm脫口秀主持人歐普拉．溫弗莉在Oprah Winfrey Show節目中更對巴西莓Acai贊譽有加，稱為青春永駐的水果。
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