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鄭州成遠食品加工機械廠

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凍肉切片機，可將凍肉在不解凍的前提下（50斤/盤）直接上機切成任意厚度的段或薄片，供絞肉機、斬拌機加工使用。本機外殼采用噴塑和不銹鋼制造，切刀用特殊鋼制成，耐磨，耐用。外形美觀，結構簡單，維修方便，速度快、效率高、價格低、省時省力等特點。替代了人工坎肉、大大降低了勞動強度，是肉食品加工企業不可缺少的設備。并能將脊骨、肉排斬斷，一機多用，更是您的理想選擇。料道寬度：490mm 橫刀行程：280mm 功率：4KW 外形尺寸：900*870*1300

凍肉切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將凍肉按照一點的比例或者寬度切成一片一片。適用于賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位。凍肉切片機還稱羊肉切片機、羊肉片機。

    

切片機使用注意事項

1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現象，重則造成
切片機馬達燒壞。
2.當需調節厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調節。
3.清洗前須拔掉電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛生。
4.根據使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
5.切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片qc干凈，去除刀片上的油漬。
6.根據使用情況，約一星期加油一次，全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機在行
程軸上加油。
（切記不能加食用油，必須加縫紉機油）
7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機，防止老鼠與蟑螂破壞機器。

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