【中文別名】 篦麻油; 蓖麻(RICINUS COMMUNIS)籽油; 麻油; 菎麻油; 蓖麻油 CASTOR OIL; 蓖麻油(藥用)
【英文名稱】Castor oil
【英文別名】 DEHYDRATED CASTOR OIL; CASTOR OIL DAB-10; CASTOR OIL(DEHYDRATE); FEMA 2263; RICINI OIL; RICINI OLEUM; RICINIUS OIL
【EINECS】 232-293-8
【分子式】 C57H104O9
【拉丁名】Ricinus communis L.
【簡介】該品蓖麻油取自蓖麻的種子（含油約50%)。去殼后的籽仁含油量高達近70%，含蛋白質18%左右。
【CAS NO】 8001-79-4
概述
蓖麻油
[2]是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的種子里，其含量為35%～57.%”用榨取或溶劑萃取法制得蓖麻油。
蓖麻油脂 肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羥基十八酸)j羥值為163mgKOH/g、羥基含量為4.一94%、按羥基算分子量為345，按羥基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羥基平均官能度為2.7。用蓖麻油為原料制造的聚氨酯膠黏劑具有較好的低溫性 能、耐水解性以及優良的電絕緣性。
蓖麻油特性
蓖麻油中含大量的
蓖麻酸(80%以上），因此具許多獨特的性質：
1．易溶解于
乙醇，很難溶解于
石油醚。這一特性的存在較易將蓖麻油與其它
油脂區別。
2．
粘度比一般油脂高很多，25時為680CPS，
粘度指數84，摩擦系數很低（為0.1)。
蓖麻油的流動性好，精制蓖麻油在-22時仍可流動，-50急冷后無混濁，是航空和高速機械理想的潤滑油及動力皮帶的保護油。
3．有很強的旋光性，因為它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的
不對稱碳原子在12位后。
4．介電常數約為4.30，是常見油脂中{zg}者。
5．蓖麻油的相對密度和乙酰值都大于一般油脂。
6．蓖麻油在空氣中幾乎不發生氧化酸敗，儲藏穩定性好，是典型的不干性液體油。
理化常數
相對密度（d20℃4℃） 0.9550-0.9700
折光指數（n20℃D) 1.4765-1.4819
凝固點（℃） -10
燃點（℃） 322
皂化值（mgKOH/g油） 176-187
硫氰值 81-82
總脂肪酸含量（%) 約96
脂肪酸平均分子量 290-300
蓖麻油的脂肪酸組成（%)：
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