巴希爾古堡
LES ANGELOTS
天使特釀 波
爾多AOC
法國 – 波爾多 – 紅葡萄酒

品酒筆記 | Tasting notes
厚重紫紅色酒體，有漂亮的掛杯；聞鼻由黑莓香氣主導，伴隨著薄荷、青草等清新香調。細膩
的單寧伴隨黑莓與胡椒的香氣入口，余韻悠長。
配餐建議 | Tasting notes
芝士、烤豬肉、牛肉餅
酒莊簡介|The property in brief 巴希爾古堡位于梅多克產區北部，以生產優
質酒款聞名。巴希爾古堡天使特釀 干紅葡萄酒是讓·紀詠(Jean Guyon)先生的
波爾多葡萄酒精選。讓·紀詠先生
原先是法國室內設計師，二十世紀八十年代在梅多克北部買下時為2公頃的德
拜羅蘭酒莊(Chateaux Rollan de By)，如今他的葡萄園擴大到數百公頃，旗下的
德拜羅蘭酒莊、瑟安塔酒莊(Chateau Tour Séran)和克拉爾古堡(Chateau La Clare)
成為梅多克明星酒莊(Cru Bourgeois)的新星。德拜羅蘭酒莊和旗下的另一座上
康迪薩斯酒莊(Chateau Haut Condissas) 更是在歐洲酒評團 (Grand Jury Européen)
的盲品品評中屢屢超過列級名莊。
法國《費加羅報》以《讓·紀詠：在被1855評級所遺忘的酒莊之中》為標題，
記敘了讓·紀詠先生在梅多克北部地區的開拓故事，對這位改革性的葡萄酒莊
主評價到：“他是梅多克北部地區酒莊復活的先鋒之一，創造出可與列級莊媲
美的佳釀。”法國重要美食美酒雜志《Gault Millau》亦以《讓·紀詠：梅多克
前十》為題，贊揚了這位雄心壯志的葡萄園莊主。
巴希爾古堡天使特釀干紅葡萄酒正是這位把與藝術同樣的熱情投入到葡萄酒中的原室內設計師
所甄選出來的波爾多精選。這是一款年輕而現代的波爾多葡萄酒，正如充滿活力與激情的
讓·紀詠先生。
酒莊主：Jean Guyon