產(chǎn)品詳情

品牌：聰廚

名稱：聰廚酒店半成品菜之晶瑩牛筋

產(chǎn)品詳情：晶瑩牛筋屬于湘菜中的經(jīng)典，湖南家常菜中不可缺少一份子，現(xiàn)在更大多適用于酒店半成品菜中，想吃但不會(huì)做的人，將湖南家常菜半成品菜拿到家中稍微加工就可以享受美味了

產(chǎn)品名稱：晶瑩牛筋；

配料：優(yōu)質(zhì)牛筋、食鹽、味精

包裝：真空包裝。

佐餐配菜。炒、拌燴、燒、火鍋均可 

保質(zhì)期：冷凍（-18℃）6個(gè)月  貯存條件：冷凍

烹調(diào)方法：蒜香牛筋、爆炒牛筋、香菜拌牛筋

烹調(diào)實(shí)例：蒜香牛筋

主       料：晶瑩牛筋

配       料：獨(dú)蒜、西蘭花、野山椒、泡辣椒、泡蘿卜、蒜末

制作方法：鍋中下精煉油燒熱，放泡辣椒、獨(dú)蒜、野山椒、泡蘿卜炒香，摻鮮湯、家常汁熬幾分鐘，泡辣椒，野山椒、泡蘿卜裝盤，將牛筋放進(jìn)濾好的湯汁中燒凍放精鹽、味精、花椒、香油、白糖調(diào)好味，淋上紅油，起鍋；將蒜末炒香，摻入鮮湯待收汗時(shí)，勾薄芡淋牛筋上，圍上汆熟西蘭花和蒜即成。