富馬酸二甲酯(簡稱DMF)通常被用作防腐防霉劑產品，常用于皮革、鞋類、紡織品等的生產、儲存、運輸中。但從去年10月起，歐盟方面就陸續通報了多起因消費者接觸含有富馬酸二甲酯的鞋、皮沙發等而產生皮膚過敏、急性濕疹及灼傷的案例，使其受到了廣泛關注。歐盟也在此后進行了研究和分析，并最終出臺了上述草案及限量標準。 

　　在歐盟草案通過之前，法國、比利時已采取了具體措施，禁止進口和銷售含富馬酸二甲酯的鞋和座椅。西班牙也出臺規定，禁止任何接觸到皮膚的產品含有富馬酸二甲酯。而且，自去年年底開始，已有多批中國產品因富馬酸二甲酯含量超標被法國等國扣留。

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富馬酸二甲酯簡稱為DMF。它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服為2240毫克/公斤)、{gx}、廣譜kj的特點,對霉菌有特殊的抑菌效果。可應用于面包、飼料、化妝品、魚、肉、蔬菜及水果的防霉。DMF用于面包的防霉效果大大優于丙酸鈣。據國內研究表明,DMF具有較好的抗zj能力,對于飼料的防霉效果優于丙酸鹽、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐劑,在含500～800 ppm的PDA培養基中對許多霉菌及xj起到wq抑制作用

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一、性狀：為白色鱗片狀http://.結晶體，稍有辛辣味，溶于醇、醚、氯仿等溶劑中，微溶于水。　　

二、作用機理：富馬酸二甲酯的抑菌活性體為富馬酸二甲酯的分子狀態，處于分子狀態的富馬酸二甲酯能順利穿透微生物的細胞膜，進入細胞中，從而發揮其抑菌作用，富馬酸二甲酯通過接觸和熏蒸雙重途徑有效地進入微生物體內，抑制微生物細胞的分裂，并通過對三羧酸循環（TCAC）磷酸已糖途徑（HMP）和酵解途徑（EMP）的酶活性的抑制來抑制微生物呼吸作用，從而使微生物的生長繁殖被有效控制。　　

三、kj譜及效果：對許多霉菌有特殊的抑制效果，并且具有抗zj的能力。　　四、特點：是美國80年dk發出來的一種新型防霉劑，取名為"霉敵"，具有低毒(LD大白鼠口服為2240mg/kg){gx}、廣譜kj、安全、化學穩定性好、作用時間長、適用的PH值范圍寬等特點，能抑制多種霉菌、酵母菌及xj，特別對肉毒梭菌和黃曲霉菌有很好的抑制作用。　　五、用途：富馬酸二甲酯的kj活性不受PH值的影響；并兼有殺蟲活性，還具有觸殺和熏蒸作用，廣泛應用于食品、飲料、飼料、中藥材、化妝品、魚、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防蟲、保鮮

 指令要求：

→ 規定2009年5月1日后，禁止含有富馬http://.

酸二甲酯的產品投放市場或在市場上銷售，已經投放市場或在市場上銷售的含有富馬酸二甲酯的產品應予收回；　　

→ 產品或產品零件中富馬酸二甲酯的含量不應超過0.1 mg/kg（0.1ppm）；　　

→ 產品及包裝內不得使用含有富馬酸二甲酯的干燥劑、防霉劑小袋。　　

→2012年1月28日，歐盟發布DMFu修訂指令，延長禁令生效時間至2013年3月