2014-2019年中國調味品產業發展前景及投資潛力預測報告




    報告名稱：2014-2019年中國調味品產業發展前景及投資潛力預測報告
    報告編號：310044
    聯系電話：010-62665210 62664210（傳真）
    Email：service@cninfo360.com
    報告鏈接：http://www.cninfo360.com/yjbg/qghy/twp/20140417/310044.html
    客戶服務：本報告免費提供后續一年的數據更新服務
    溫馨提示：如需購買報告英文、日文等版本，請向客服咨詢




報告目錄
{dy}章　調味品概述
　　1.1　調味品的概念及分類
　　　　1.1.1　調味品的概念
　　　　1.1.2　調味品的分類
　　　　1.1.3　調味品的感官特征與市場特性
　　1.2　中國調味品行業基本特點
　　　　1.2.1　市場集中度較低
　　　　1.2.2　市場競爭激烈
　　　　1.2.3　品牌效應顯現
　　　　1.2.4　消費形態多樣化
第二章　國際調味品市場分析
　　2.1　歐美
　　　　2.1.1　歐美食醋發展概況
　　　　2.1.2　美國辣椒生產及市場狀況
　　　　2.1.3　意大利實施番茄醬標簽新制度
　　2.2　日本
　　　　2.2.1　日本醬油行業發展概況
　　　　2.2.2　日本醬油暢銷歐美市場
　　　　2.2.3　日本西式調味品銷量逐漸增長
　　　　2.2.4　日本功能醋市場品種多
　　2.3　韓國
　　　　2.3.1　韓國泡菜的發展及地位
　　　　2.3.2　韓國頒布泡菜衛生新標準
　　　　2.3.3　淺析韓國泡菜產業現代化的啟示
　　　　2.3.4　2014年韓國泡菜成為太空食品
　　2.4　臺灣
　　　　2.4.1　臺灣醬油生產及市場狀況
　　　　2.4.2　醬油生產工藝及設備特點
　　　　2.4.3　臺灣醬油的標準制定及管理
　　　　2.4.4　臺灣調味品對大陸的啟示
第三章　中國調味品行業分析
　　3.1　調味品行業概況
　　　　3.1.1　中國調味品業整體發展狀況
　　　　3.1.2　調味品行業出現專業化兼并重組現象
　　　　3.1.3　餐飲業發展拉動調味品增長
　　　　3.1.4　調味品生產模式的改造分析
　　　　3.1.5　調味品業需要完善多家代理模式
　　3.2　調味品市場概況
　　　　3.2.1　調味品的產品市場特性
　　　　3.2.2　中國調味品市場迎來整合高峰
　　　　3.2.3　軟包裝調味品俏銷農村市場
　　　　3.2.4　解析西餐食品市場的發展對調味品的需求
　　3.3　調料品市場的消費者特點剖析
　　　　3.3.1　消費者對調味品產品品質的認定
　　　　3.3.2　消費者對調味品品牌的認知度
　　　　3.3.3　調味品消費結構與使用的理由
　　3.4　大型調味品經銷商分析
　　　　3.4.1　經銷商的普遍性
　　　　3.4.2　經銷商的經營特點
　　　　3.4.3　經銷商的的開發
　　3.5　調味品營銷分析
　　　　3.5.1　中國調味品市場迫切需要大營銷
　　　　3.5.2　中國調味品企業營銷對略
　　　　3.5.3　調味品終端營銷措施
　　　　3.5.4　調味品行業營銷發展方向
　　3.6　調味品包裝現狀
　　　　3.6.1　簡述中國調味品包裝的發展
　　　　3.6.2　調味品業加速發展包裝先行
　　　　3.6.3　調味品即將迎來高速包裝時代
　　　　3.6.4　頓包裝調味品市場承待開發
　　　　3.6.5　淺析調味品包裝的發展趨勢
　　3.7　調味品行業存在的問題及建議
　　　　3.7.1　調味品行業存在的主要問題
　　　　3.7.2　調味品行業發展存在的誤區
　　　　3.7.3　中國中小調味品企業需要改革
　　　　3.7.4　發展中國的調味品行業需改進的地方
　　　　3.7.5　中小調味品企業競爭突圍策略
　　　　3.7.6　中國調味品行業發展對策
第四章　中國調味品、發酵制品制造運營數據分析
　　4.1　2010-2014年全國調味品、發酵制品制造運營數據
　　　　4.1.1　2013年全國調味品、發酵制品制造運營數據
　　　　4.1.2　2014年全國調味品、發酵制品制造業運營數據
　　4.2　2010-2014年不同規模調味品、發酵制品制造業數據
　　　　4.2.1　2013年不同規模調味品、發酵制品制造業運營數據
　　　　4.2.2　2014年不同規模調味品、發酵制品制造業運營數據
　　4.3　2010-2014年不同所有制調味品、發酵制品制造業數據
　　　　4.3.1　2013年不同所有制調味品、發酵制品制造業運營數據
　　　　4.3.2　2014年不同所有制調味品、發酵制品制造業運營數據
第五章　醬油
　　5.1　醬油的相關介紹
　　　　5.1.1　醬油概念及由來
　　　　5.1.2　醬油的分類
　　　　5.1.3　醬油的生產工藝及流程
　　5.2　醬油行業發展概況
　　　　5.2.1　中國醬油業的發展現狀
　　　　5.2.2　中國醬油生產貿易狀況
　　　　5.2.3　中日醬油行業發展比較分析
　　　　5.2.4　中國醬油行業使用色素急需整治
　　5.3　醬油市場分析
　　　　5.3.1　小醬油可造就大市場
　　　　5.3.2　鐵強化醬油漸成市場新寵
　　　　5.3.3　"鮮味醬"蔬菜營養醬油進入市場
　　　　5.3.4　醬油開辟農村市場需走軟包裝路線
　　5.4　不同地區醬油消費市場分析
　　　　5.4.1　鄭州醬油市場分析
　　　　5.4.2　湖北醬油市場分析
　　　　5.4.3　廣東醬油市場競爭激烈
第六章　食醋
　　6.1　食醋相關介紹
　　　　6.1.1　食醋發展歷程
　　　　6.1.2　食醋的特點
　　　　6.1.3　食醋的種類和選購
　　　　6.1.4　食醋的保健功能
　　6.2　食醋行業概況
　　　　6.2.1　中小食醋企業的生存與發展分析
　　　　6.2.2　食醋行業發展存在的問題
　　　　6.2.3　食醋行業發展策略分析
　　6.3　醋業市場發展分析
　　　　6.3.1　中國名醋企業聯手打造醋市場
　　　　6.3.2　簡述山西醋品牌的市場分布
　　　　6.3.3　香港名醋進軍內地醋市場
　　6.4　醋及用醋酸制得的醋代用品進出口數據分析
　　　　6.4.1　2010-2014年全國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口總體數據
　　　　6.4.2　2010-2014年醋及用醋酸制得的醋代用品主要省市進出口數據
　　　　6.4.3　2010-2014年醋及用醋酸制得的醋代用品進出口主要國家數據
　　6.5　食醋技術與工藝概述
　　　　6.5.1　中國食醋釀造技術概況
　　　　6.5.2　{gx}綜合發酵劑將取代傳統tr發酵
　　　　6.5.3　醋渣循環使用技術進展
　　　　6.5.4　固態發酵法生產食醋技術
　　　　6.5.5　液態發酵食醋的發展方向
第七章　味精
　　7.1　味精行業發展概況
　　　　7.1.1　中國味精行業發展成就回顧
　　　　7.1.2　味精行業總體質量水平上升
　　　　7.1.3　中國味精行業生產制約因素
　　7.2　味精市場分析
　　　　7.2.1　中國味精市場需求依然巨大
　　　　7.2.2　中國蓮花味精熱銷吉國市場
　　　　7.2.3　寧夏味精順利進入香港市場
　　7.3　味精生產技術發展探析
　　　　7.3.1　味精工藝技術進展情況
　　　　7.3.2　與國際味精生產技術相比存在的差距
　　　　7.3.3　味精生產技術發展方向
第八章　雞精
　　8.1　雞精行業概述
　　　　8.1.1　中國雞精行業發展概況
　　　　8.1.2　雞精產業標準化發展歷程
　　　　8.1.3　雞精行業SWOT分析
　　　　8.1.4　雞精調味料行業發展對策
　　8.2　雞精行業市場分析
　　　　8.2.1　雞精市場發展概況
　　　　8.2.2　國際資本滲入國內雞精市場
　　　　8.2.3　雞精消費者分析
　　　　8.2.4　華南市場雞精競爭狀況
　　8.3　雞精生產工藝及發展趨勢
　　　　8.3.1　雞精生產工藝
　　　　8.3.2　雞精的主要配料
　　　　8.3.3　雞精生產技術的發展趨勢
第九章　其他調味品
　　9.1　番茄醬
　　　　9.1.1　國內外番茄醬的生產及市場概況
　　　　9.1.2　新疆番茄醬出口增長迅速前景喜人
　　　　9.1.3　天津港成中國番茄醬出口{zd0}集散地
　　　　9.1.4　東北{zd0}番茄醬基地在齊齊哈爾建成
　　9.2　胡椒
　　　　9.2.1　中國胡椒生產概況
　　　　9.2.2　中國胡椒生產中遇到的主要問題
　　　　9.2.3　中國胡椒的國際競爭力分析
　　　　9.2.4　提升中國胡椒產品國際競爭力的建議
　　9.3　復合調味品
　　　　9.3.1　中國復合調味品的分類
　　　　9.3.2　復合調味品逐漸成市場新亮點
　　　　9.3.3　復合調味品發展呈現的趨勢
　　9.4　香辛料
　　　　9.4.1　簡述香辛料類調味料的生產發展
　　　　9.4.2　中國香辛料調味品將出臺標準
　　　　9.4.3　香辛料調味品開發應注意的問題
　　　　9.4.4　發展香辛料行業的對策
第十章　調味品主要消費地區分析
　　10.1　上海
　　　　10.1.1　上海調味品行業發展簡況
　　　　10.1.2　上海味精市場競爭激烈
　　　　10.1.3　上海調味品行業發展方向
　　10.2　鄭州
　　　　10.2.1　鄭州調味品市場發展狀況
　　　　10.2.2　鄭州調味品市場競爭態勢
　　　　10.2.3　鄭州調味品渠道分布及特征
　　10.3　武漢
　　　　10.3.1　武漢調味品市場發展概況
　　　　10.3.2　武漢市場的競爭格局分析
　　　　10.3.3　武漢調味品市場消費者分析
　　　　10.3.4　武漢調味品市場渠道及推廣特點
　　　　10.3.5　武漢市場的發展機遇與前景
　　10.4　其他調味品市場
　　　　10.4.1　北京老牌調味品生產規模不斷擴大
　　　　10.4.2　沈陽調味品市場競爭更加激烈
　　　　10.4.3　大型調味品生產商落戶廣西北海
第十一章　調味品原料市場分析
　　11.1　大豆
　　　　11.1.1　中國大豆產業發展綜述
　　　　11.1.2　2013年中國大豆市場行情回顧
　　　　11.1.3　中國大豆產業"短腿"現象亟待解決
　　　　11.1.4　中國民族大豆產業發展的對策
　　11.2　小麥
　　　　11.2.1　中國的小麥分布及產量狀況
　　　　11.2.2　2013年小麥市場發展回顧
　　　　11.2.3　2014年國內小麥市場走勢分析
　　11.3　玉米
　　　　11.3.1　中國玉米生產技術及產量情況
　　　　11.3.2　中國對玉米的需求量大于生產
　　　　11.3.3　提高玉米產量的四種對策
　　　　11.3.4　中國玉米生產發展趨勢
　　11.4　稻米
　　　　11.4.1　中國稻米市場發展綜述
　　　　11.4.2　稻米產量下滑引發糧食憂患
　　　　11.4.3　2014年稻米市場走勢分析
第十二章　調味品相關行業分析
　　12.1　餐飲業
　　　　12.1.1　近些年中國餐飲業快速發展
　　　　12.1.2　國內連鎖餐飲業持續快速發展
　　　　12.1.3　中國餐飲業發展仍存六大問題
　　　　12.1.4　中國餐飲業漸走向多元化和國際化
　　　　12.1.5　2014年中國餐飲業發展預測
　　12.2　方便食品市場
　　　　12.2.1　方便食品逐漸成生活必備
　　　　12.2.2　簡述中國方便面市場品牌發展歷程
　　　　12.2.3　方便面業開始挺進中式餐飲連鎖市場
　　　　12.2.4　中國面制品發展走勢分析
　　　　12.2.5　速凍食品市場規模與競爭分析
　　　　12.2.6　速凍食品行業發展機會解析
　　12.3　食品添加劑行業
　　　　12.3.1　中國食品添加劑行業發展綜述
　　　　12.3.2　中國食品添加劑技術發展概況
　　　　12.3.3　功能性食品添加劑的發展助推保健食品業進步
　　　　12.3.4　抗風險能力弱食品添加劑業承需變大為強
　　　　12.3.5　未來食品添加劑的發展趨勢
第十三章　調味品主要生產企業分析
　　13.1　海天調味品公司
　　　　13.1.1　企業介紹
　　　　13.1.2　海天調味品發展優勢分析
　　　　13.1.3　海天味業強勢出擊鐵強化醬油
　　13.2　河南蓮花味精股有限公司
　　　　13.2.1　公司介紹
　　　　13.2.2　2014年蓮花味精經營情況
　　　　13.2.3　蓮花集團的發展戰略分析
　　13.3　上海太太樂調味品有限公司
　　　　13.3.1　公司簡介與業務范圍
　　　　13.3.2　太太樂調味品售點營銷策略剖析
　　　　13.3.3　太太樂創造財富的三種方式
　　13.4　廣東美味鮮調味食品有限公司
　　　　13.4.1　公司簡介
　　　　13.4.2　廣東美味鮮欲造中國醬油{dy}品牌
　　　　13.4.3　朗新協力廣東美味鮮打造新管理平臺
　　13.5　江蘇恒順醋業股有限公司
　　　　13.5.1　公司簡介
　　　　13.5.2　2013年恒順醋業經營情況
　　13.6　其它生產企業介紹
　　　　13.6.1　豪吉集團
　　　　13.6.2　北京王致和食品集團有限公司
　　　　13.6.3　石家莊珍極釀造集團
第十四章　調味品發展前景分析
　　14.1　調味品未來發展展望
　　　　14.1.1　調味品產業發展的前景廣闊
　　　　14.1.2　調味品產品市場發展趨勢
　　　　14.1.3　工業化和產業化是調味品行業的發展方向
　　14.2　細分調味品發展方向
　　　　14.2.1　未來調味品醬油的發展方向
　　　　14.2.2　液態深層發酵制醋的探究及發展方向
　　　　14.2.3　中國復合調味品的開發方向
第十五章　2014-2020年中國調味品發展趨勢分析
　　15.1　2014-2020年中國調味品產業前景展望
　　　   15.1.1　2014年中國調味品發展形勢分析
　　　   15.1.2　發展調味品產業的機遇及趨勢
　　　　15.1.3　未來10年中國調味品產業發展規劃
　　　　15.1.4　2014-2020年中國調味品產量預測
　　  15.2　2014-2020年調味品產業發展趨勢探討
　　　　15.2.1　2014-2020年調味品產業前景展望
　　　   15.2.2　2014-2020年調味品產業發展目標
第十六章  專家觀點與研究結論
　    16.1  報告主要研究結論
　　  16.2  博研咨詢行業專家建議
更多圖表：見報告正文
詳細圖表  略…….如需了解歡迎來電010-62665210索要。
本報告實時免費更新數據（季度更新）根據客戶要求選擇目標企業及調查內容。
附錄：
附錄一：釀造醬油標準
附錄二：食醋生產許可證審查細則
附錄三：味精行業標準技術指標
附錄四：雞精行業標準技術指標