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上海耐今供應(yīng)乳鐵蛋白
上海耐今供應(yīng)乳鐵蛋白

上海耐今供應(yīng)乳鐵蛋白

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上海耐今實(shí)業(yè)有限公司

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中文名稱:乳鐵蛋白 

英文名稱:lactoferrin 

定義:中性粒細(xì)胞顆粒中具有sj活性的單體糖蛋白。

1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白,Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白,但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后,才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白,稱之為乳鐵蛋白(Lactoferrin)。

乳鐵蛋白廣泛分布于哺乳動(dòng)物乳汁和其他多種組織及其分泌液中(包括淚液、精液、膽汁、滑膜液等內(nèi)、外分泌液和嗜中性粒細(xì)胞),人乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.2mg/ml,是牛乳中的10倍(牛乳中含量為0.02-0.35mg/ml),占普通母乳總蛋白的20%,在泌乳期間,乳鐵蛋白含量隨著泌乳時(shí)間的不同而發(fā)生變化,如人初乳中乳鐵蛋白可達(dá)6-14mg/ml,常乳期降至1mg/ml。

乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物—乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性,包括廣譜kj作用、xy、抑制zhongliu細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等,被認(rèn)為是一種新型kj、抗aiyw和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑,如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動(dòng)、功能性食品

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