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袁肖(銷售經(jīng)理)
13075384365
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全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家
0531-88556916
郭店工業(yè)園(冶金干部學(xué)院對(duì)過(guò))
1537950089@qq.com
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全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家

全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家成立于1993年,是主營(yíng)(0531-88556916/13075384365):全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家、全自動(dòng)豆腐皮機(jī)、全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器、全自動(dòng)豆腐皮機(jī)價(jià)格等豆制食品機(jī)械廠家,是山東農(nóng)產(chǎn)品系統(tǒng)內(nèi)的一家專業(yè)從事食品農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)及配套加工機(jī)械的研究、開(kāi)發(fā)、中試、推廣、生產(chǎn)、銷售以及相應(yīng)的技術(shù)技能培訓(xùn)為一體的科工貿(mào)的高新機(jī)構(gòu)。



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    濟(jì)南宏大科創(chuàng)豆腐皮機(jī)廠家設(shè)有實(shí)地生產(chǎn)流水線,技術(shù)免費(fèi)傳授,可為廣大客戶提供現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。濟(jì)南宏大科創(chuàng)豆腐皮機(jī)廠家擁有專業(yè)的技術(shù)安裝人員,可負(fù)責(zé)上門安裝生產(chǎn)調(diào)試,歡迎各界人士到濟(jì)南宏大科創(chuàng)考察。
詳細(xì)信息 我也要發(fā)布信息到此頁(yè)面

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聯(lián)系人:0531-88556916/13075384365 袁肖經(jīng)理

我公司長(zhǎng)期供應(yīng)仿手工豆腐皮機(jī),仿手工干豆腐機(jī),仿手工豆皮機(jī),仿手工豆片機(jī),仿手工千張機(jī),仿手工百葉機(jī)等多種食品機(jī)械,公司已有十多年歷史,并免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓,提供食品制作技術(shù),食品加工工藝。

仿手工豆腐皮機(jī)網(wǎng)址:
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仿手工豆腐皮機(jī)的技術(shù)指標(biāo)表格:


型號(hào):

仿手工豆腐皮機(jī)

電源(V):

220V/380V(見(jiàn)機(jī)器銘牌)

功率:

2.2~4KW

占地:

10~15平方米

產(chǎn)量:

50~240斤/小時(shí)

機(jī)重:

200kg

外形尺寸(mm):

1500x850x1500mm

備注:

仿手工豆腐皮機(jī)



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仿手工豆腐皮機(jī)的操作流程圖:

仿手工豆腐皮機(jī)的第1步:選料
    要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染,未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3個(gè)月后再使用。
注:大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
    水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水{zh0}不要一次加足。{dy}次加水以浸過(guò)料面 15cm 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無(wú)皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動(dòng)感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無(wú)硬心。

仿手工豆腐皮機(jī)的第2步:磨漿
    磨漿的目的是為{zd0}限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái),關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過(guò)粗影響過(guò)漿率,過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn) 行磨料,磨料的同時(shí)需添加適量的水。
仿手工豆腐皮機(jī)的第3步:煮漿
    煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí),即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。
仿手工豆腐皮機(jī)的第4步:點(diǎn)漿
    常用凝固劑
    1、石膏
    石膏的化學(xué)名稱為鈣( O4 )以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。
    2、鹵水
    用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快,操作不宜掌握,巧點(diǎn)鹵水,以 5kg 干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽,待溫度下降至85 攝氏度,分 2-3 次倒入泡好的鹵水,鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開(kāi),加少許內(nèi)脂豆腐(35g 左右)。
    3、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
    該物質(zhì)為白色結(jié)晶物,易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度,然后加凝固劑。
仿手工豆腐皮機(jī)的第5步:粉腦
    把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi),清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上,然后接通電源開(kāi)關(guān),打開(kāi)粉腦開(kāi)關(guān)。(電壓不能低于 220V)
仿手工豆腐皮機(jī)的第6步:壓制 
    把接豆腦盤放到{dy}層包布上,打開(kāi)流腦閥門,運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始,調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。{dy}批包布接完后,關(guān)閉流腦口把接過(guò)流腦后的包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上(此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作)把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力,然后停流 3-5 分鐘,提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。使用生產(chǎn)出來(lái)的豆皮不單單衛(wèi)生,而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。
注:包布用過(guò)后用清水洗凈,拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包,包布卷的不要過(guò)緊,也不要過(guò)松,用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包,卷完后,切記關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。



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購(gòu)買仿手工豆腐皮機(jī)這是不是您所擔(dān)心的問(wèn)題所在?
仿手工豆腐皮機(jī)廠家為您專業(yè)解答在購(gòu)買豆腐皮生產(chǎn)機(jī)器時(shí)經(jīng)常遇到的問(wèn)題:
1、我不知道怎么做豆腐皮、以前沒(méi)有做過(guò),最主要擔(dān)心技術(shù)這一塊,請(qǐng)問(wèn)該怎么解決?
    我公司設(shè)有專門的學(xué)習(xí)車間,對(duì)于購(gòu)機(jī)的客戶有專業(yè)的技術(shù)老師為您提供免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)習(xí)不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。如果客戶不方便來(lái)廠的話,我們有專門制作的技術(shù)光盤以及詳細(xì)的書面資料,隨同購(gòu)機(jī)合同一起給您郵寄到家里。所以技術(shù)這方面您wq不用擔(dān)心!
2、我從那么遠(yuǎn)的地方買來(lái)機(jī)器如果機(jī)器出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題怎么辦?
    首先我公司成立已有20多年,全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器是我公司的專利產(chǎn)品,只要您按技術(shù)老師指導(dǎo)的方法操作機(jī)器,不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
    其次,如果機(jī)器出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題你可以撥打技術(shù)老師電話,如果問(wèn)題可以在電話里解決就最方便了,如果實(shí)在是不能解決,我們會(huì)派技術(shù)老師。
3、我擔(dān)心機(jī)器的價(jià)格,能優(yōu)惠嗎?
    我們是專業(yè)生產(chǎn)廠家,真正的廠家直銷,價(jià)格制定的已經(jīng)很優(yōu)惠了。如果您還是擔(dān)心的話,您可以多咨詢幾個(gè)廠家,實(shí)地參觀考察一下。買機(jī)器不能只是看價(jià)格,還要看產(chǎn)品質(zhì)量,以及售后服務(wù)情況!綜合比較一下!
4、我家比較遠(yuǎn),不方便去廠家考察,但是我又擔(dān)心機(jī)器質(zhì)量怎么辦?
    您可以預(yù)付60%的定金,等貨物到了您當(dāng)?shù)?,再把余款付給快遞公司。
5、用全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮和手工生產(chǎn)有什么不同?
    用機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮口感細(xì)膩,保有令人回味無(wú)窮的大豆清香。不碎不破,無(wú)裂紋,易于加工,薄厚均勻,保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。而且綠色健康,不含有任由化學(xué)合成素!
6、用機(jī)器生產(chǎn)豆腐皮還像手工生產(chǎn)那么麻煩嗎?
    用全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)豆腐皮很簡(jiǎn)單!1個(gè)人就能操作生產(chǎn),而且不需要任何經(jīng)驗(yàn)!生產(chǎn)速度快,時(shí)產(chǎn)能達(dá)到150斤左右!機(jī)器耗電量很小,普通家用照明電就能生產(chǎn)!
7、購(gòu)買全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的時(shí)候有什么注意事項(xiàng)?
    購(gòu)買前一定要到廠家實(shí)地查看其豆制品生產(chǎn)車間。全面查看其機(jī)器的生產(chǎn)過(guò)程。要有耐心,仔細(xì)觀察機(jī)器的生產(chǎn)能力和操作繁簡(jiǎn)。注意點(diǎn)腦的稀稠,潑腦的時(shí)間和破腦質(zhì)量。注意剝皮機(jī)的剝皮完整度和成品的質(zhì)量。認(rèn)真.全面.細(xì)致的查看其工作人員技術(shù)是否成熟。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【仿手工豆腐皮機(jī)廠家哪里有賣仿手工豆腐皮機(jī)廠家在哪?】由 全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.zgmflm.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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