美食府秘制驢肉湯
驢肉湯是河南洛陽小吃。史料記載驢肉具甘酸而平的特質(zhì),安心氣,解心煩,止瘋狂,bxyq等特
點。對遠年勞損及風眩等癥有很好的療效,可煮食,或以汁做粥食,故驢肉湯對神志失調(diào)的患者較為
適宜
驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高,而脂肪的含量卻比牛肉、豬肉低,是{sx}的高蛋白質(zhì)低脂肪食物,
而且它還同時含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病后需調(diào)補的人提供良好的營養(yǎng)補充
。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振的人
來說都是補益食療佳品。
想要喝一碗現(xiàn)成的驢肉湯,就一定要說說漕河全驢宴的秘制驢肉湯了,{zc}配方技藝,驢肉全部精選
3年的成年驢,肉勁道,湯小火慢燉{yt}一夜,{jd1}入味
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