一、深圳馬口鐵的發(fā)展：

    馬口鐵包裝由于其良好的密封性、保藏性、避光性、堅(jiān)固性和特有的金屬裝飾魅力，決定了其在包裝容器業(yè)內(nèi)具有廣泛的涵蓋面，是國(guó)際上通用的包裝品種。隨著馬口鐵各種CC材料、DR材料、鍍鉻鐵的不斷豐富，促進(jìn)了包裝制品及技術(shù)發(fā)展，馬口鐵包裝到處充滿(mǎn)創(chuàng)新。

    因其抗氧化性強(qiáng)，且款式多樣、印刷精美，馬口鐵包裝容器深受廣大客戶(hù)喜愛(ài)，廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥品包裝、日用品包裝、儀器儀表包裝、工業(yè)品包裝等方面。

    馬口鐵包裝容器強(qiáng)度高、成型性好、對(duì)產(chǎn)品的兼容性強(qiáng)等許多優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)為其在國(guó)際市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的“口碑”。所以，各國(guó)都普遍重視這一種包裝容器，是世界上用量{zd0}的一種金屬包裝板材。

    根據(jù)包裝行業(yè)的不同要求，馬口鐵材料的厚度、鍍錫量、機(jī)械性能等都有不同的需要。自問(wèn)世以來(lái)，馬口鐵就一直向減薄的方向發(fā)展。一是少用錫，甚至不用錫，一是減薄馬口鐵的基板厚度。其目的都是為了適應(yīng)制罐產(chǎn)品的變化和降低制罐的成本。

    隨著馬口鐵印刷技術(shù)和加工技術(shù)的不斷改進(jìn)和完善，馬口鐵包裝的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。當(dāng)前國(guó)產(chǎn)馬口鐵生產(chǎn)能力不斷提高，馬口鐵進(jìn)口將逐步減少，除部分gd產(chǎn)品尚需少量進(jìn)口已基本實(shí)現(xiàn)自給自足。我國(guó)包裝工業(yè)的需求，對(duì)金屬包裝在數(shù)量以及質(zhì)量上都提出了更高的要求。2010年，我國(guó)的金屬包裝容器銷(xiāo)售收入超過(guò)500億元，也使金屬包裝進(jìn)入了新的成長(zhǎng)機(jī)遇期，食品工業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展為馬口鐵包裝容器業(yè)帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。

二、深圳馬口鐵的特點(diǎn)：

    1.不透光性

    光線(xiàn)除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。而維生素C受到光線(xiàn)照射更容易使其與其它食品成份作用，以致大量流失。據(jù)研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會(huì)使牛奶產(chǎn)生氧化異味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率{zg}。

    2.良好的密封性

    包裝容器對(duì)空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔性對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過(guò)率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存；氧氣透過(guò)率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對(duì)維他命C 的保存較好，其中又以鐵罐{zj0}。

    3.錫的還原作用

    馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用，對(duì)淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果，因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營(yíng)養(yǎng)保存更好，褐變更輕微，風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好，貯存期限因而延長(zhǎng)。

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