電熱湯鍋 電熱型湯鍋 電熱夾層湯鍋 電熱可傾式湯鍋
電熱湯鍋概述
電熱湯鍋為可傾式電熱湯鍋采用全不銹鋼結構,造型美觀大方、耐腐蝕、易清潔;采用電能為能源,獨特的電加熱器,熱效率高,內外層中間加裝耐高溫導熱油,使用gaq、更節能、熱效率可達80%以上;鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型,堅固耐用,使用維護成本低,鍋體可傾,出料、清洗十分方便;本設備溫度及加熱時間可控,操作方便,特別適合物料的熬煮,被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工、鹵制品、調味品加工、休閑食品、醫藥行業等領域。
電熱湯鍋結構與原理
(一)結構組成
電熱湯鍋由不銹鋼機架、鍋體、加熱系統、溫度自動控制系統、限位保護系統、傾鍋系統及耐熱保溫層隔熱裝置等組成。
(二)工作原理
通過電熱管加熱導熱油產生熱量,對鍋體內物料進行加熱,具有對物料進行加熱加工和保溫功能,溫度和加熱時間可設置,加工完成后由傾鍋裝置控制出料,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當搖動手柄時,傳動裝置轉動,帶動鍋體繞支承軸轉動,從而實現鍋體的翻轉和傾斜,以便于食品出鍋和清潔。
電熱湯鍋結構用途:
特別適合物料的熬煮,被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工、鹵制品、調味品加工、休閑食品、醫藥行業等領域。
電熱湯鍋主要技術參數
型號
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名稱
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容積
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重量
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加熱功率
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外形尺寸
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XYDG-150
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電熱湯鍋
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150L
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180kg
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18kW
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1150*790*1000(mm)
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XYDG-200
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電熱湯鍋
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200L
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250kg
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27kW
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1250*860*1100(mm)
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公司名稱:浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
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