淺談http://.的準備工作
周歲生日宴是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會。是社交與飲食結合的一種形式。周歲生日宴即以生日為主題的一種宴會形式。
生日宴會分為三類：百天宴請、老人壽宴、生日聚會。百天宴請廳內裝飾著重于可愛方面，可以懸掛一些小氣球、風車、小孩子的照片、卡通貼畫等，營造出童真時代的氣氛.餐具要準備好兒童餐具，比方說：塑料勺、塑料碗、塑料杯子等兒童餐具.提前準備好寶寶椅和嬰兒床.準備一些兒童玩具和小泥人，可以發給小朋友。背景音樂準備一些歡快的兒歌。廳外門口搭建簽到臺準備喜錢箱，可以準備一些紅包以備客人用.菜品主要排一些甜食，盤頭裝飾可以以小泥人或是雕刻為主.準備蛋糕車、蛋糕刀、蠟燭等.
http://.：廳內裝飾以氣球和紗類裝飾為主營造浪漫青春氣氛。背景音樂準備歡快的流行歌曲。準備蛋糕車、蛋糕刀、蠟燭等。廳外門口搭建簽到臺準備喜錢箱，可以準備一些紅包以備客人用。菜品準備一些甜食類的，菜量要大。上菜前檢查工作（例如：盤邊不干凈需要擦拭、核對菜單是否有此菜、檢查位上菜品數量是否與起菜人數相符、檢查菜品的配料是否配上、檢查菜品有無質量問題等）問酒水飲料及斟倒上菜原則及程序（先冷后熱、先葷后素等） 。分好蛋糕每人一份 （此一切操作都由主賓開始） 。餐中巡臺（及時添加酒水、更換骨碟和餐巾紙等）
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