該機采用爐、機分裝式,爐在外,排煙風(fēng)機在外,油炸機在廠房內(nèi)。加熱方式為熱風(fēng)管直接式負(fù)壓燃燒式工作。優(yōu)點提溫快,熱利用率高,節(jié)約能源,減少成本。該機適合炸制含水分量大,要求升溫快的食品。如鄉(xiāng)吧老系列食品、燒雞牛肉、海產(chǎn)品、各種豆類,花生等。該設(shè)備采用油水混合工藝,在炸制過程中采用靜態(tài)過濾式,徹底避免了炸制食品表面附著殘渣炭化物現(xiàn)象,提高了食品的成色。
基本結(jié)構(gòu): 分體式燃燒系統(tǒng) 鍋內(nèi)加熱系統(tǒng) 負(fù)壓燃燒系統(tǒng) 自動控溫系統(tǒng) 自動油炸時間操作系統(tǒng) 溫度自動數(shù)字顯示系統(tǒng) 自動提升系統(tǒng) 水溫自控系統(tǒng)
型號/參數(shù)
|
3000
|
4000
|
5000
|
6000
|
外型尺寸
長*寬*高(mm)
|
4800*1060*2200
|
5800*1060*2200
|
6800*1060*2200
|
7800*1060*2200
|
油炸區(qū)尺寸(mm)
|
3000*800
|
4000*800
|
5000*800
|
6000*800
|
風(fēng)機功率KW
|
1.1
|
1.5
|
1.1*2
|
1.5*2
|
額定電壓
|
380V*220V
|
380V/220V
|
380V/220V
|
380V/220
|
傳動功率KW/臺
|
0.55*2
|
0.55*2
|
0.75*2
|
1.1*2
|
溫度控制范圍(℃)
|
0---230
|
0---230
|
0---230
|
0---230
|
油炸時間
|
30秒---7分鐘
|
30秒----10分鐘
|
30秒---15分鐘
|
30秒----15分鐘
|
|