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　　旭眾食品機械，始終追隨世界先進水平，不斷創新，追求wm。在新老客戶的支持和關照下，我公司的產品cxqq市場。公司產品已廣泛應用于面制品加工、先進冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業，并贏得了海內外廣大用戶的贊譽和信賴。

產品參數：

型    號 ZK -1500 C

規格(mm) φ 500

料筐尺寸(mm) φ400*240

料筐數量 2

工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098

工作溫度（℃） 80~120

真空泵功率(kw) 4

加熱方式 電

電加熱功率(kw) 15

裝機容量(kw) 20

投料(kg/次) 10月15日

外型尺寸(mm) 1500*1000*2500

型    號 ZK -3800 C

規格(mm) φ 800

料筐尺寸(mm) φ700*240

料筐數量 2

工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098

工作溫度（℃） 80~120

真空泵功率(kw) 5.5

加熱方式 電/蒸氣

電加熱功率(kw) 36

裝機容量(kw) 1942-6-6

投料(kg/次) 20-50

外型尺寸(mm) 2000*1500*2500

型    號 ZK -9000 A

規格(mm) φ1200

料筐尺寸(mm) φ960*660

料筐數量 2

工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098 

工作溫度（℃） 80~120

真空泵功率(kw) 15

加熱方式 電/蒸氣

電加熱功率(kw) 100

裝機容量(kw) 120/40/20

投料(kg/次) 100-150

外型尺寸(mm) 3700*2400*2500

加工食品類型：

①水果類：蘋果、mh桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產品及畜禽肉類等。

產品簡介：

        雙室真空油炸機是“旭眾” 公司{zx1}研發的第三代真空油炸設備，也是目前全球{zx1}、最節能、zaq、最實用的油炸設備； 

一、雙室真空油炸機特點： 

●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保{jd1}無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。 

●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。 

●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。 

二、雙室真空油炸食品的優點： 

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如mh桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 

三、工藝特點： 

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

●真空油炸脫油有獨{tx}果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、mh桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

【旭眾企業文化】：

    【一、】廣西南寧旭眾機械是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發、生產設計、營銷服務為一體的現代化生產企業。以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為已任，附以現代化的生產車間，精湛的制造工藝，所生產出來的食品機械，歷經市場多年重重考驗，不斷贏得海內外客戶的贊譽。經過我們的不懈的努力，現已經成為業內的翅楚，是業內規模{zd0}的食品機械廠家；

    【二、】我廠是國內目前面制品加工設備規模{zd0}的生產企業。

    【三、】我廠2010年起成為央視上榜企業

    【四、】我廠現被評為“質量信譽服務AAA級企業”，“國家ISO9001:2008質量認證體系”

    【五、】我廠自主品牌被評為“中國zm品牌”

    【六、】我廠面制品設備被授于“政府采購重點推薦產品”

    【七、】我廠自主品牌被評為“中國{zj1}影響力sd品牌”

    【八、】良好的信譽：“信譽”作為中國企業走向世界的準入證，是市場經濟的血管和命脈。一直以來，“信譽”代表了我公司的市場名譽，得到了廣大客戶的認可。

    【九、】 嚴密的質量體系：我公司產品根據“中華人民共和國機械行業標準”制造，始終按照合理物流五要素（即： 1.自動化。2.安全。3.{gx}。4.低成本。5.無污染）精心設計最適合用戶的產品。在嚴把質量關的同時，產品的關鍵部件都選自國內外{yx}企業。我們的經驗證明，只有不斷的提高產品的質量，才能使客戶從中獲益,而客戶的成功最終也就是我們的成功。

    【十、】完善的售后服務：優質的售后服務源于企業，我公司始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們{zd0}的心愿，也是您{zj0}的選擇。

廣西南寧旭眾公司產品分類：

一、面制品加工設備：包子機,饅頭機,月餅機,酥餅機,湯圓機,餃子機,酥角機,和面機,攪拌機,包子饅頭組合機,面包分塊機,米粉機,河粉機,壓面機,酥皮機,食品烘爐,吐司整形機,餡料分塊機,蒸飯柜,面包發酵箱等
 二、肉制品加工設備：肉丸成型機,凍肉切片機,立式切肉機,絞切兩用機,絞肉機,肉丸打漿機,魚肉采肉機,自動灌腸機,魚漿精濾機,去魚鱗機,刨肉機,家禽脫毛機,鋸骨機,拌餡機,斬拌機等
 三、果蔬加工設備：蔬菜脫水機,切菜機,水壓式洗米機,薯仔脫皮機,蔬菜清洗機,切絲切片機,多功能切碎機,剎菜機,切菜機,切瓜果機,調料機等

四、磨漿榨汁設備：膠體磨,豆漿機,豆腐壓榨機,磨漿機,商用榨汁機,甘蔗榨汁機,榨橙汁機,
 五、冷飲制作加工設備：冷飲機,雪蓉機,冰淇淋機,片冰機,沙冰機,制冰機等

六、冷藏制冷加工設備：片冰機、冷藏柜工作臺、商用廚房冷柜。

七、油炸系列設備：油炸機、真空油炸機、半自動油炸機、夾層鍋。