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燒烤店的投資分析
若是設(shè)一個(gè)小攤,投入少則數(shù)百元,多則千余元,即可開(kāi)始營(yíng)業(yè),燒烤可以串售,也可以份賣(mài),每串視原料不同在0.5—5.0元每串,份則低可2、3元,高則10元以上,現(xiàn)以串售為例,每人每天備料、穿串、烤制到出售500串計(jì)算,以不同品種不同零售價(jià)計(jì)算,平均每串售價(jià)0.80元,收入400元,材料成本只占營(yíng)業(yè)收入的30%左右,即120元,而日純利潤(rùn)為400-120元其它費(fèi)用約40元=240元,月純收入為7200元。在小店經(jīng)營(yíng)成熟后,可以擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模和數(shù)量,利潤(rùn)更以復(fù)利計(jì)算。