用途：作為yw，具有ky、抗變態反應；作為甜味劑，廣泛用于各類食品。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，具有明顯的抗ln作用。甘草酸及其系列產品，對肉瘤、癌細胞生長有抑制作用，對艾滋病的抑制率高達90%，有較強的增加人體免疫功能作用，而且也是很好的食品添加劑和香料基料。

主要用途：

(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上；可添加于食品，飲料，糖果業作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作tr色素。

(2)醫藥工業：用于鎮咳祛痰、胃潰瘍、急慢性胃炎、濕疹、皮膚瘙癢、肝炎、高脂血癥、結膜炎，并用于zl癌癥及防治艾滋病。

(3)化妝品及卷煙業；可防止皮膚炎、皮膚干燥、日曬、皮疹、潤喉等。

(4)甘草提取物可活化皮質甾類化合物（抑制代謝酶），間接的增強皮質甾類化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶類和蜜類等所有化妝品，它可以中和或解除或減低化妝品的有毒物質，也可以防止有的化妝品的過敏反應，更適用于高級發用或膚用化妝品中。

(5)甘草黃酮類成份，具有溫和抑制酪氨酸酶的作用，甘草提取物目前已被證實是zyx的植物美白劑。