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現貨供應優質食品級增味劑 濃香麻辣油
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?上海蒙究實業有限公司是一家網絡銷售{zd0}、產品zaq、質量有保證、價格穩定、研發,生產銷售為一體的化工集團,通過物流專車配送至全國各地。企業產品被廣泛應用于:肉制品、水產制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品,冰淇淋糕點等深加工領域。 公司主營產品:食品添加劑、飼料添加劑、化工原料、醫藥原料、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、吸附劑、品質改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、組織改進劑、增筋劑、凝固劑、營養增補劑、營養強化劑等…… 我們的宗旨是:只做專業,不售偽劣!公司本著誠信、創新、發展、共贏的企業理理念,勇于屹立食品添加劑行業的最前列,愿與食品企業合作共贏,共創輝煌。
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[色    狀] 紅色油狀液體。

[香    氣] 具有濃郁的花椒和辣椒復合的香氣。

[香    味] 具有強烈刺激的麻辣味。

[工藝特點] 以超臨界花椒油樹脂、辣椒油為原料,配以食用植物油和其它tr香料精油,經加熱反應充分混合、過濾而成。

[主要成分] 花椒油樹脂、辣椒油樹脂、一級大豆油。

[產品特性] (1){ctr}。{bfb}tr提取物,無溶劑及化學添加劑;

(2)風味完整。低溫粉碎、低溫萃取,保留了花椒、辣椒中幾乎全部呈味成分,香麻感純正、厚重;

(3)油溶性。可與植物油混溶,在低于95%乙醇中有少量油樹脂不能溶解。

(4)熱穩定性好,麻度、辣度指標可控,產品品質可保持長期穩定。

[產品應用](1)咸味香精的香原料;

(2)各類咸味食品:方便面、肉制品、麻辣小食品、速凍、膨化食品等。

[用法用量]使用建議:依據產品的風味要求添加,參考用量:熟肉制品0.1~0.2%;方便面:0.1~0.2%;麻辣食品:0.2~0.3%。

[質量指標]

項    目  指    標

花椒麻素(mg/g)  6~7

辣度  ≥5萬SHU國際單位(≥0.3%)

酸值 mg .KOH/g    ≤ 20

過氧化值,g/100g ≤ 0.25

鉛(以Pb計)/(mg/kg)             ≤1.0

總砷(以As計)/(mg/kg)    ≤0.5

菌落總數,CPU/g  ≤ 10000

大腸菌群,MPN/g ≤ 0.3

[包裝存儲] 5kg×4、20kg×1;內包裝為食品級氟化塑料桶。室內密閉置通風干燥處,保質期18個月。

上海蒙究實業有限公司誠信經營,歡迎新老客戶致電洽談!
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