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真空滾揉機主要適用于那些肉制品?

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鄭州食品機械廠是從事肉類加工機械開發、設計、制造及銷售的企業。多年來企業通過博采眾長兼收并蓄，廣泛吸收消化國內外先進技術，以精良的加工和檢測設備，可靠的制造質量，嚴密的質量保證體系和重要的售后服務贏得客戶，并在同行業享有盛譽。我廠專業生產制造的食品機械有：真空滾揉機、斬拌機、凍肉絞肉機、灌腸機、拌餡機、鹽水注射機、真空包裝機、真空和面機、攪拌機、刨肉機、肉丸成型機、骨泥機、嫩化機、碎骨機、凍肉切塊機、凍肉切丁機、魚肉采肉機、打漿機、提升機、料車、手動U(v)型打卡封口機等。有的產品已涉及到肉食品加工行業、面制品加工行業。我們始終遵循“質量是企業生命，優質的售后服務是企業的生存之本”的創業宗旨，愿與客戶攜手并肩，共同發展，為振興食品加工行業合作共贏，共同發展。

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　　真空滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在http://.中，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到am、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。

　　真空滾揉機適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、am，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

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