大腸菌群測試片
產品說明:
1、原理及適用范圍
大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一,目前已被廣泛應用于食品衛生檢驗工作中。大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方,大腸菌群數的高低,表明了食品及食品生產過程中受污染的程度。大腸菌群測試片含有選擇性培養基、大腸菌群特異性半乳糖苷酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠,運用微生物測試片專有技術,做成一次性快速檢驗產品。本產品適合于食品、飲用水及原料中大腸菌群的計數,也可用于食品加工設備表面的衛生檢測。執行標準:食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸菌群計數(GB 4789.3)。
2、操作方法
2.1、樣品處理:取樣品25mL(g)放入含有225mLmj磷酸緩沖液稀釋液(或生理鹽水)的取樣罐或均質杯內,制成1:10的樣品勻液,用1mLmj吸管吸取1:10樣品勻液1mL,注入含有9mL稀釋液的試管內,振搖后成為1:100的樣品勻液。
2.2、接種:一般食品選2~3個適宜的稀釋度進行檢測,含菌量少的液體樣品(如飲用純水和礦泉水等)可直接吸取原液進行檢測。將大腸菌群測試片置于平坦實驗臺面,揭開上層膜,用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上,然后將上層膜緩慢蓋下,靜置10s左右使培養基凝固。每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養:將測試片疊在一起放回原自封袋中,并封口,透明面朝上水平置于恒溫培養箱內,堆疊片數不超過12片。培養溫度為36℃±1℃,培養15~24h。
2.4、培養:大腸菌群測試片不但可以大大縮短檢測時間,而且檢測結果與傳統方法很接近,符合率可達90%以上。