郫縣豆瓣醬

四川郫縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，是四川三大名瓣之一。他在選材與工藝上獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料，色澤油潤(rùn)卻未添加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)核原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊兒大，回味香甜的特點(diǎn)。是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜靈魂”之稱。其制作技藝列第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

公司介紹：

我公司成立以來(lái)對(duì)食品批發(fā)、零售。餐飲行業(yè)有著穩(wěn)定強(qiáng)大的進(jìn)貨渠道并積累了豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，有著深厚企業(yè)精神以及服務(wù)理念。產(chǎn)品均為廠家直銷(xiāo)，且質(zhì)量保障，日期{zx1}，品種齊全，貨源穩(wěn)定，現(xiàn)貨供應(yīng)，價(jià)格優(yōu)惠。并提供快捷、{gx}的交通運(yùn)輸配送，集銷(xiāo)售、配送一體化。竭誠(chéng)為廣大新老客戶提供優(yōu)惠、優(yōu)越、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我公司以熱情專業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)禁的人性的管理觀念，完善周到的售后服務(wù)面對(duì)我們的每一個(gè)客戶。

釀制工藝：

優(yōu)質(zhì)選料，醬好味好

精心挑選優(yōu)質(zhì)辣椒，采用傳統(tǒng)配方，先進(jìn)工藝精工細(xì)作。好選才好工藝，生產(chǎn)的醬料當(dāng)然爽口mb。

傳統(tǒng)工藝，美味mb。

制作工藝的到位和選材的苛求，遺跡三年成zp的堅(jiān)持和沉淀，讓經(jīng)典zz味道再現(xiàn)。不添加任何香料卻香味醇厚，悠香撲鼻。

精選原料，純手工晾曬

精選上等二荊條:選用上等的二荊條辣椒口感辣度適中、味道，是郫縣豆瓣醬最為重要的原料。

青皮打敗干胡豆：產(chǎn)自郫縣，蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

自貢產(chǎn)的巖鹽：具有味香，醇厚，刺激的特點(diǎn)，體現(xiàn)出一種好走偏鋒，亟不可待的風(fēng)格，給人強(qiáng)烈的味覺(jué)沖擊。

美味分享：

以與{za}的人一起分享

生日，聚會(huì)節(jié)日，假的味道一起來(lái)吃

商務(wù)會(huì)餐，同事聚會(huì)

朋友之間的共同分享

豆瓣醬起源

相傳明末清初，一移民在入蜀途中，其賴以充饑之蠶豆遇連日陰雨而霉生。不忍棄，遂置于田埂晾干就以鮮辣椒拌和而食，竟鮮美m(xù)b，余味悠長(zhǎng)，其后竟以此為生。此概為郫縣豆瓣之最初起源。　 
   
 　　清康熙年間（公元1688年），后人承傳此道，于郫縣開(kāi)設(shè)作坊取本地區(qū)原料與清水，以此法大量生產(chǎn)豆瓣，“郫縣豆瓣”亦始得名。

　　民國(guó)初年，郫縣豆瓣的生產(chǎn)已成相當(dāng)規(guī)模，并籍以郫縣所產(chǎn)遠(yuǎn)銷(xiāo)各地，東經(jīng)成渝沿江而下至湘鄂，南轉(zhuǎn)宜賓行銷(xiāo)云貴，西由雅安銷(xiāo)至康藏，北取道廣元銷(xiāo)往陜甘。外地來(lái)郫煙販均爭(zhēng)購(gòu)豆瓣以返鄉(xiāng)饋贈(zèng)友鄰親朋，從此，郫縣豆瓣名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。 
  
　　隨著川菜的流傳，郫縣豆瓣已遠(yuǎn)銷(xiāo)至世界各地，深得各地人民喜愛(ài)。 時(shí)至今日，“郫縣豆瓣”已愈三百年歷史，世事滄桑，時(shí)移俗易。多少傳統(tǒng)之文化風(fēng)俗和土特名產(chǎn)早已隨風(fēng)而逝，而唯“郫縣豆瓣”延續(xù)至今。