真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
食品包裝袋印刷的油墨和顏色也是影響價格的因素。食品包裝袋因為是食品的保護傘,是和食品有直接接觸的,因此食品包裝袋印刷的油墨要用對人體無害的環保健康油墨,這樣才能使食品不會受到食品包裝袋的損害。食品包裝袋上面顏色艷麗,有的食品包裝袋有很多種顏色,這樣的包裝袋相比同樣材料的包裝袋價格較高。
有很多食品包裝袋不僅要能保護食品、色彩鮮艷、材質科學合理,還要這些食品包裝袋有一定的功能性。如果汁包裝袋能方便消費者食用的吸嘴;大米包裝袋上的手挽孔;咖啡包裝袋上能把袋內二氧化碳排出、防止外界空氣進入的單向透氣閥等等。這些食品包裝袋功能性的要求也是影響包裝袋價格的一個因素。