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青島峪珍舫海參,青島海參,青島峪珍舫海參有限公司
膠南峪珍舫鮑魚介紹:
鮑魚是海味中的珍品,營養價值很高,蛋白質含量達40%,還含有脂肪、無機鹽、糖、碘及維生素等物質。鮑魚殼還可作藥用,有清肝熱之功效。
鮑魚食法:
品嘗鮑魚,{sx}硬軟適度,太軟如同食豆腐,暴殆無物,十分可惜,太硬咀嚼,無法發揮出鮑魚的真味,所以{zh0}能硬軟適中,嚼來稍有彈牙之感,更要有魚味,色澤金黃,入口軟滑。
食鮑魚在宴會上講究儀態,故用刀叉切小片或小粒入口較為方便。私人用膳而齒力強的話,用筷子挾起用牙咬食,更感滋味帶勁,事實上,有些食家認為刀叉之鐵器會破壞鮑魚,用筷子刺著****部位入口咬就可以了。
吃鮑魚應該“打長切”,順應鮑魚纖維,從鮑魚皮吃至中心,由外至內令人回味無窮。