供應丙三醇（甘油）

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公司堅持“品質鑄就未來”、“今天的質量，明天的成績”經營理念，以品質為基石，
創新為動力，科研為行動準則，努力創造新的質優產品。并陸續投入生產及銷售，廣受廠家的青睞。我們相信，品質是永遠的主題。鄭州保佰德生物科技有限公司必會創造新的行業奇績。
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質量方針：努力創新、持續改進、讓客戶滿意

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丙三醇（甘油）
中文名: 丙三醇

英文名: GLYCEROL

別    稱: 1,2,3-丙三醇，甘油

化學式: C3H8O3

分子量: 92.09

CAS登錄號: 56-81-5

EINECS登錄號: 200-289-5

熔    點: 18.6℃

沸    點: 290.9℃ at 760 mmHg

水溶性: >500 g/L (20℃)

密    度: 1.263-1.303g/cm3

外    觀: 無色、透明、無臭、粘稠液體

閃    點: 177℃

應    用: 用于氣相色譜固定液及有機合成等

（隨著生物科技技術的發展，食用級甘油廣泛應用）

·果汁、果醋

·果酒

·腌臘制品、肉干、香腸

·果脯

·煙草

·酒類

在果汁、果醋等飲料中的應用

不同品質的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

添加量：0.8%~1%

果酒行業的應用

用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質、口感，去除苦、澀味。

添加量：1%

肉干、香腸、臘肉行業的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法：

在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質期。

添加量：1.2%~1.5%

果脯行業的運用

果脯在加工制作時，因存放問題使產品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。

作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質期。

添加量：0.8%~1%

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