章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本zm美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來，成為個地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等．
日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚
燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的親睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國。
三板章魚丸子機利潤分析：
章魚小丸子的成本大概0.1-0.2元一個。一盒3-5個，市面上章魚小丸子的價格為3-5塊錢。{yt}賣一百盒，利潤達200-500元。一個月下來，掙個幾千塊不成問題。經營得好，上萬元也是有的。
三板章魚丸子機投資指導：
章魚小丸子的經營地點應該怎么選擇呢？如大型商場超市門口、步行街、美食街、旅游景點景區、游樂場所、促銷會、展銷會、展覽會、博覽會、學校周邊市場、車站、港口、碼頭、機場等客流量大的旺角地段，開個小店擺個攤位，從業人員嫻熟的現場制作如魔術師表演一般，吸引無數消費者的眼光，形成排隊購買的格局。
章魚小丸子準備材料：機器設備
電熱兩頭魚丸爐/電熱三頭章魚小丸子機器/燃氣兩頭魚丸爐/燃氣三頭章魚小丸子機器、章魚丸漿料專用漏斗、手動打蛋器、魚丸專用夾子、鋼簽、魚丸專用盒子、竹簽、民族服裝、特色燈籠等
原料配料
章魚丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬、柴魚片、脫水春蝦、脫水章魚、脫水海苔、時令蔬菜等
三板章魚丸子機制作流程
章魚小丸子制作主要是煎制，煎好后配上關東醬、胡椒粉、辣粉、柴魚片和章魚燒醬等味道絕不混亂，更突出了章魚的鮮美味道，形狀如乒乓球大小。
主要特點：外脆內軟、揶菜爽口、章魚鮮美、金黃嬌嫩，一盒4個，根據個人不同口味可撒少許沙拉醬、胡椒粉等，口味鮮香十足。
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